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第189章 （第2页）

“啊，太好吃了！”

“这个肉，绘里奈小姐……为什么这种肉如此的完美，完美地和这汤这面融为一体呢？绘里奈小姐……”

“那是因为我用了墨西哥玉米粽的制作方法？”

“墨西哥玉米粽，那是什么？”

“听都没听说过的料理……”

众人面面相觑，不是很明白。

吉野悠姬一把抓住丸井善二的袖子，“丸井，快说，那是什么……”

丸井善二勉强停止了颤抖，推了推眼镜，沉思道：“墨西哥玉米粽，那是用玉米外皮包裹住玉米面团，再填充各种馅料的食物。”

“玉米粽相较于玉米饼的最大区别是和面时要加入大量打发的黄油或猪油，然后与面团混合成粘稠不成型的状态。”

“最后用勺子往玉米“粽叶”上抹，这样的状态，使里面的肉在蒸煮时，能够更好地与辣椒肉类等馅料融合。”

“宾果！”薙切绘里奈笑道，“我用的叉烧和猪油都是同一种类的食材，再用玉米叶包裹住蒸煮，这样子拉面里的叉烧就会和玉米面里的玉米更加融为一体。”

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“不愧是绘里奈小姐啊！”

“竟然还有这种方法……”

“墨西哥料理啊，我只知道墨西哥仙人掌……”

“那毕竟是‘神之舌’啊！”

“墨西哥料理、老挝料理、大土地料理竟然能够融为一体，绘里奈小姐太厉害了！”

一群龙套学员ABCDE……充分地扮演者赞叹的路人角色，此女恐怖如斯！

而一旁的薙切蓟则有些面色不虞，“墨西哥、老挝、大土地的料理，绘里奈的料理什么时候如此繁杂了，这样的料理一点也不高贵……”

远藤讲师端起拉面碗，一口将里面的汤底喝下。

“呼！”

远藤讲师重重地吐出一口满足的气，震惊地看着薙切绘里奈，“这拉面的汤头……根本不是短短的一个小时内能够熬煮出来的味道，这怎么可能！”

远藤讲师能够成为远月的讲师，也是历经多年料理战场的厨师，也品尝过许多的拉面馆的拉面，对于拉面亦是熟悉，不然远月学园也不会让他负责这项考题。

但是，尽管远藤讲师品尝过许多的拉面料理，他一口就能辨认出了这拉面的汤头明显是起码熬煮了二十几个小时的汤头，但，但，但……

但这怎么可能呢？

他可是亲眼看着薙切绘里奈制作出的这道拉面料理的，也就不过一个小时多，这怎么可能呢？

“绘……绘里奈大小姐，为什么，为什么这个汤头有如此的滋味呢？”

“汤头啊……”薙切绘里奈毫不在意道，“也没有什么，我只是使用了最好的材料而已，熬汤用的猪骨不是用冷冻的货，鸡骨壳用的是名古屋的土鸡，青葱用的是【九条葱】，还有青森产的大蒜，叉烧用的材料是黑猪肉……”（注2）

九条葱出自京都的九条地区，作为“京野菜”的代表菜之一，同时也是泥轰的大葱代表品种。在京都甚至有专门售卖九条葱料理的饭店。

薙切绘里奈的话是如此平常，好似十个人都能学会，我只不过是用了最好的材料而已，没什么。

“不……不是这样的！”远藤讲师有些着急，好像是追寻着真理的学者一般疯狂，他想试图了解这汤头的奥秘，“绘里奈小姐，这艺术般的汤头是如何完成的？明明……明明您只用了一个多小时啊！这汤头的滋味明明就是熬煮了二十几个小时才具有的风味啊！”

如果要做实打实的二十几个小时熬煮出来高汤，那需要厨师不眠不休，因为每过几个小时都要重新调整熬煮高汤的火候。

此外，熬煮高汤需要用的材料比较贵，而且高汤熬煮后需要把这些材料取出来，那时候真正熬煮出来的高汤可能就只剩下一半了，还产生大量的厨余垃圾。

所以，大多的拉面店的高汤都是用浓缩高汤液，这样不仅省时还省钱，不会产生厨余还能省下垃圾处理费，是一本万利的方法。

“噢，那个啊……”薙切绘里奈耸耸肩，双手抱着胸，“连简单分子料理都能模拟食物的味道，你凭什么认为我的‘神之舌’无法模拟出熬煮了二十几个小时的汤头？”

“原……原来如此，这就是‘神之舌’啊！”远藤讲师颓然地瘫倒在地，再次明了一般人与‘神之舌’的差距。

“但能够品尝到这样的料理，我死而无憾了！”

精神解脱的远藤讲师瞬间遁入了薙切绘里奈营造的料理幻境之中。

他化为一粒粒黄澄澄的玉米，碾碎，揉搓成团，加入白色的西米粉，身体扭曲成为粗粗的面条，然后经过锐利的一刀化为刀削面。

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