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火锅店的装修进展很快,这跟齐睿整天去催催催肯定有关系。
顶着高费用的压力,装修队也不敢不尽心,装修完成的当天,齐睿就把家具从厂里的仓库运了出来,直接摆到了店里。
比起普通的饭店,火锅店的装修自然是比较上档次的,然而,亲民的价格又是他们店的一大噱头,环境好,又便宜的地方,谁不愿意来呢?
桌椅摆放完毕之后,陈建国便把宋婉提前画好的第一张海报拿了出来,摆在了门口。
一人多高的海报,在当时可以算是巨幅了,内容直观,火锅的大图,将省钱进行到底的大字,引得路过的人都不禁停下来看看上面的内容,继而记下了开业时间。
开业时间选在11月11号。
“双十一”是后世的节日,本来是光棍节,后来就变成了购物节,宋婉选在这天三家店同时开业,也是为了简单好记,让大家过目不忘,等到将来,每年的这一天,都是店庆日。
试营业期间,宋婉进回来的那批货卖得差不多了,对于市场的要求,宋婉的心里也有数了。
所以,这次跑了一趟花城,到了魏东岭的摊子,便直入主题,那架势不像是来进货的,更像是来扫荡的。
魏东岭见宋婉的手笔一次比一次大,笑眯眯地招待她,道:“小祖宗,不瞒你说,我每天盼星星盼月亮就盼着你来拿货,怎么样?生意兴隆?”
宋婉抿嘴一笑:“马马虎虎。”
陈建国在一旁紧盯着魏东岭,看他那一脸笑意,总觉得他不怀好意。
不过陈建国不知道,魏东岭这是把宋婉当摇钱树了,看她就像是看到了钱钱,才会是这样一副贪婪的表情。
这次的货,宋婉拿得太多,以至于必须找了其他人力帮忙,而这部分费用,立刻就被宋婉用小本本记了下来,等开业的时候,必须赚回来!
万事俱备,只欠东风。
临开业的前一天晚上,是个不眠夜。
并不是大家睡不着,而是忙得根本没机会睡觉。
相比来说,服装店那边的铺货容易一些,只要把衣服熨烫好挂起来就行了,整间店铺满,打扫好了卫生,宋婉便跟着陈建国马不停蹄地赶往人民广场。
已经晚上十点钟了,旁边的铺子早已打烊,只有秘制火锅店还是灯火通明的。
宋婉跟着陈建国一起进门的时候,齐睿正在给服务员们开会,见到他们进来了,立刻隆重介绍。
“这位是陈经理,这位是宋经理,主管店里一切事务,大家鼓掌欢迎他们。”齐睿说着,便带头鼓起掌来。
店里的服务员都是陈建国挑选好了以后,让齐睿亲自过目的,又是由齐睿亲自培训,个个看着精明能干。
秘制火锅店给的工资,在整个市场都是最高的,若是遇上了大单,还给提成,不过陈建国让大家都签了保密协议,以免同行效仿。
齐睿的讲话结束后,宋婉这才开口:“后厨的人员跟我来,剩下的同志统一听齐经理调遣。”
于是,配菜工跟着宋婉一起来到了后厨,当然陈建国也跟着一起来了。
这火锅底料,都是宋婉在家里提前研制好的,实验了无数次,现在她就是闭着眼也知道配料的比例该怎么放。
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