手机浏览器扫描二维码访问
第103章 三套鸭（第1页）
尽管在视频中看过许多次文思豆腐，可是现实中苏子放还是第一次见到。
薛意做好的文思豆腐整碗装在青花瓷碗中，勾完芡的汤面上飘着木耳丝和青菜丝，墨黑林绿，宛如一盆泼墨山水画。
舀起一勺送入口中，豆腐丝在口中全部化开，鲜美无比。
薛意不用像文思和尚那样只用素菜吊汤，鸡架、火腿、笋干、排骨煲成的汤底滤去油脂，勾芡之前应该也是清如水的样子。
“好吃！”沈安妍大大方方地称赞着。
【一道趋于完美的文思豆腐，s级。】
系统提示出现在苏子放眼前，毫不留情地打击着迄今为止都没有做出b级文思料理的苏子放。
“子放，你来说说看？”薛意喝完手中的茶，摆出一副考较后辈的样子。
“说什么？”苏子放愣道。
“这文思豆腐怎么样？”薛意有些小孩子气的问道。
“这碗文思豆腐色香味意形养俱全，黑白绿交织成水墨画面看着就格外精致，而数种原料吊出的鲜美高汤更好地衬出食材的鲜美，豆腐、木耳应该是特殊处理过，没有一点豆腥味，青菜也是，火候恰到好处，不脆不烂。”
苏子放几乎是照着系统的评价念完这份文思豆腐的评价。
“啧啧……”薛新笺在一旁不住地咋舌，“苏老板，要不你考虑一下和我去写美食评论吧，你这张嘴，说得好像我刚才吃的是胡辣汤一样，根本没有吃出这碗文思豆腐的精髓。”
“呃……”
苏子放突然冒出一个奇怪的想法，好像自己上一次没做好的文思豆腐也是想用来做胡辣汤。
胡辣汤招谁惹谁了？
然而没等他进行深思，就被薛意的另一个问题拉回注意力。
“子放，你来说说说为什么我让你们先吃文思豆腐？”
“我……不知道。”
苏子放思考了很多种可能性，却又被自己一一否定，犹豫了片刻，还是摇摇头。
“呵，看来是我太心急了。你才学厨这么短时间，这些知识的确超出了你的认识。”薛意笑着把三人唤到三套鸭旁边解释道：“三套鸭这道菜会做的人少，会吃的人更少。”
“一般人都以为料理应该刚出锅就吃，这样才味道最好，可是也总有几道例外，比如三套鸭。”
“刚出锅的三套鸭，一定要先品汤。可是又不能一次切开。”
“那是为什么？”沈安妍好奇问道。
“新笺，你来说说看。”薛意没有回答，看向薛新笺。
“是，爷爷。”
“三套鸭是淮扬料理中的顶级料理，因为食材中含有家鸭、野鸭、乳鸽，又被称为三头六臂。做得好的三套鸭应该是家鸭肥嫩，野鸭喷香，乳鸽细酥，滋味极佳。不过因为现在饲养难度和选材的缘故，不少餐厅都将野鸭换成了土鸡。”
“说回三套鸭的吃法，因为这道料理属于清汤菜，所以讲究汤色清亮无渣，在在制作过程中少不了翻肉焯水的步骤。”
“哎，什么是翻肉焯水？”沈安妍戳着苏子放的胳膊问道。
婚情告急：这个总裁有点坏 李教授的婚后生活 帝少的千亿萌妻 从钢铁侠开始做评测 一觉醒来我已婚了[星际] 妖孽郎君枕上欢 赖上女上司 信不信我报警 前妻可口，总裁撩上瘾 爱你痛彻心扉 超级小神医 谋杀法则 毒宠狂妃：神医九小姐 我不是一定要爱你 穿成反派的金丝雀[穿书] 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 非人类街道办 弦断情尽不念君 傲娇王爷不好惹 危情
我想只想躺赢
03白金一代的水货榜眼？霍嵩没错，就是我！不打球是不可能的，把天赋带到CBA又不合适。只有躺平才能维持的了生活的样子。躺在活塞的替补席上，感觉跟回家一样。教练人超好，不用我干活。总经理也很好，薪水照样发。活塞的球员各个都是人才，球技超棒的，我躺着就赢了！我超喜欢跟他们一起打球。教练，我不想努力了！什么？拉里布朗要走了？求求你们多给我介绍几个拉里布朗吧！我真的只想躺赢！取代米利西奇成为03榜眼秀，睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，新秀拿下总冠军，还有这样的好事？如果您喜欢我想只想躺赢，别忘记分享给朋友...
俗道神职
世有邪祟，红尘污浊。江寿睁开眼，穿越到诡谲荒诞画风暗沉的俗世。并伴随有职业面板。从此开始了肝经验刷技能，问鼎更高深的俗道职业的人生。「（业）雕尸匠（业）焚尸工（业）仵作（腐）石心血肝，已融合为（邪）五脏大公」仙路断绝两万载，八艺失落我今传。邪祟横游十万里，滚滚俗世众生相。历劫红尘，寻长生，辟仙路，唯我俗道邪主。...
青莲觅
关于青莲觅战争爆发，北齐公主白滢临危逃亡，却被敌国燕王抓捕坠落深渊水池，陷入昏迷。白滢醒来时，已身在一处宫殿，周边是一男子。白滢摇摇头，不知自己是什么人，身在何处，脑海中怎么一点记忆都没有。男子他走到白滢身旁，柔声道滢滢，你终于醒了，白滢道你是何人，我为何在此？男子迟疑道你忘了，你是南翎左相高正松的女儿高滢，也是我未过门的妻子，原本我们打算成亲，可你从树上摔下来昏睡多日，这才耽误了大喜之日。白滢脑袋一轰，她想不起自己是谁，也对这个男人不熟悉，但见他对自己呵护备至，不像说假。男子日渐温柔，为她抚琴写诗，解书解闷，甚至为她连自己的命都可以不要，唯独对请医师治她失忆症之事，从不上心。白滢从一开始的抵抗逃离，到爱上这个未婚丈夫，可就在他们成亲后，她忽然想起来了。烛影摇红，身上的男子就是那个入侵北齐，毁他山河的燕王彰华，彰华，也是在三年前，自己在汴都救下的乞丐。她挣扎着想逃离，却被彰华按住双手，让她避无可避，不给她后悔的机会。他手背青筋暴起，吻去白滢眼角的泪水，迷恋地望着她的脸庞，额头相抵从此刻起，你就是我的妻子了。滢滢，唤我的名字。...
我的王陛下
玉娇是精灵国，国王陛下的鱼池里面的一条小锦鲤，因为自己是一条会带来好运的鱼，所以在后宫非常的得宠，一次国王陛下御驾亲征，受伤回宫，经过鱼池，手上的血滴在了鱼池里面，被正在呼吸的锦鲤玉娇完全吸收，从而带有龙族血气，经过多年后的修炼，玉娇化成人形，成为了国王陛下的福星王后如果您喜欢我的王陛下，别忘记分享给朋友...
我家掌门天下第一
陈沙来到一个仙武世界，临危受命执掌天下第一宗门。上代掌门临死前叮嘱他一日不修成天下第一，便一日不准下山。于是他苦苦闭关，跨过体内天门，与古今强手对决很多年后，陈沙回忆起下山那一日，他从下山后便是天下第一。至以后十数个纪元，任神魔回归，仙佛住世，远古的大能，古神纷纷出现。不管时代如何变化，他竟一直都是天...
被顶流踹了以后我爆红全世界
又美又飒豪门巨富小仙女苏星瓷被顶流白月光踹了之后突然想通了。去它的白月光，从今以后本仙女就是自己的光！苏星瓷霸气回归第一天。慕少的脑残粉回家继承财产了。就她那破茅屋能值几个钱？她当场给慈善机构捐了两个亿。第二天。慕少，你脑残粉买下对手公司成为你的顶头BOSS了！告诉她，欲擒故纵过了头只会适得其反。她已经跟世界首富家族联姻。？？？第三天，机器人编程大赛邀请她当评委。原来是个砸钱就能当评委的辣鸡比赛，呵呵哒！主持人介绍一下，这是我们上一届的冠军Star。网友？？？第N天，学霸来了微博官宣苏星瓷。哈哈哈走错片场了吧，她应该去学渣来了。苏爸爸拿出15岁A大研究生毕业证书还黑吗？网友！！！苏星瓷回归后每天都在轰动全球，还有各种大佬纷纷争宠。你那什么联姻对象，能有我帅吗？能比我有才吗？能苏星瓷介绍一下，这是你的偶像学神，公认颜值天花板，我的未婚夫，司夜玺。如果您喜欢被顶流踹了以后我爆红全世界，别忘记分享给朋友...