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夏青青跟奶奶一起做韭菜盒子。奶奶和面,她就把韭菜切成碎丁,起锅烧油打六个鸡蛋搅拌均匀倒入锅里,把鸡蛋液摊成一个鸡蛋饼。
然后再把鸡蛋饼剁碎,跟韭菜放在一起,其它佐料不用放,放了佐料会影响韭菜原本的味道,只需要加上一点盐跟味精就好了。
奶奶和好了面,用笼布盖着在面上醒上十分钟。
然后拿出来,揪成大小差不多的一个个小面团。再把这些面团擀成跟碟子大小的面皮。
把调好的韭菜鸡蛋馅倒在面皮上。对折成跟饺子一样的半圆。把边上按压在一起。一个韭菜盒子就包好了。
把包好的韭菜盒子放在盖帘上,然后在锅里倒上菜籽油。把油摊开让锅里每一处都粘上油。
锅烧热之后,把韭菜盒子一个个摆整齐贴在锅上,炒菜锅是大铁锅,一圈能放十二个韭菜盒子。然后在韭菜盒子上洒点水。
盖上锅盖,锅底的火不能太大,韭菜盒子容易糊掉。用小火慢慢炕。两分钟翻一下,再两分钟就做好了。
把韭菜盒子拿出来,夏青青做的韭菜盒子又好了,拿过去继续放在锅里炕。一共做了三十个。
夏青青一连吃了三个觉得味道很不错,韭菜跟鸡蛋混合的味道让她觉得很香。
“我都吃饱了。”夏青青笑着道。
“稀饭也马上要烧好了,再喝碗稀饭。”奶奶道。
“好。这么多韭菜盒子,今天能吃完吗?”她把晾凉了不太热的韭菜盒子收了起来。
“等会晓梅下工了,你带几块过去给她尝尝,成材娘太节俭了,整天除了咸菜还是咸菜,前两天我看到晓梅比结婚前瘦了不少。这人要是太瘦了就是不太容易怀孕。”
夏青青答应了,留下来六个韭菜盒子。她回房间拿了两盒午餐肉,跟她上回买的大白兔奶糖都给晓梅带着。拿过去给她吃,晓梅没有亲人在身边,她就是小梅的亲人。
她要去问问晓梅具体的情况,如果成材娘想欺负人,她就要站出来说话,给她当靠山。
她拿着东西走出房门。去锅屋拿了六块韭菜盒子用笼布包着放在竹篮子里。
刚走出走大门,就看到公公跟莉莉下工回来了。
莉莉看到她挎着篮子,好奇的问:“表嫂,你这是要去哪里?”
“我去晓梅家里看看,奶奶今天做了韭菜盒子。你快去尝尝吧。”夏青青笑着道。
莉莉笑着说:“我一进门就闻到了。表嫂,要我跟你一块去吗?”
“不用,你累了一天了。快去吃饭吧。”
“表嫂,那你走路慢一点,天都快要黑了。”
“我知道了。就在村头又不远。不和你说了,我得走了。”
夏青青挎着篮子,来到李成材的家门口。看到胡晓梅跟李成材蹲在院子里洗手。
胡晓梅确实瘦了一圈,原先的小圆脸现在都变成了瓜子脸,她也就二十几天没见面,她这日子过的得有多不舒心。
胡晓梅一抬头,看到夏青青高兴的跑了过来,一脸的惊喜,“青青,你回来了。”
夏青青笑笑,把手里的篮子拿给她道:“给你,我今天跟奶奶在家里包了韭菜盒子,拿过来几个给你们尝尝。”
这时候,李成材也走了过来,小声说:“嫂子,我卫国哥回来了没有。”
“他跟我一块回来的。等会你跟晓梅去我家里玩。卫国要是看到你一定很高兴的。”
“成,我跟晓梅吃了饭就过去。”
胡晓梅掀开篮子看到里面的韭菜盒子,眼睛都笑成了一条线,“我都好久都没吃这个了,好香啊。”说完从里面拿出一个尝了一口。
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