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九十八章 做新菜（第2页）

她其实想说自己真的能学会吗，别学起来比上一次的更难了，光听名字就这么奇奇怪怪的，可她又实在不好说，

“放心吧，都是经过我深思熟虑好做的，且又别出心裁。”

李玉对她眨了眨眼开始挑选食材，教她做菜。

“咱们第一道紫气东来听着好像很高大上的样子，实际上就是需要山药蓝莓还有糖做成的，做法也是比较简单就是费一些时间，起锅烧火先把山药蒸熟，咱们这边就把蓝莓洗干净放在锅里熬成酱，熬出水分放一点糖进去，蒸好的山药压成泥垒成一个小山的形状备用，等什么时候蓝莓酱熬好了往上一浇这道紫气东来也就做好了。”

这道菜不需要什么技术就是费一点时间，而且做出来之后也很特别，

张烟儿看后原本紧锁着的眉头慢慢地舒展开来，脸上也有了笑容，

“李姐姐，这道紫气东来当真这么简单真是太好了，原本我都怕自己学不会，那下一道金玉满堂呢？”

她今儿对做菜是越发的感兴趣，毕竟第一道菜就给了她信心，

“金玉满堂就是玉米烙，用玉米鸡蛋做成的，你看咱们将玉米剥成粒后放进锅中煮熟捞出来，再往煮熟的玉米里打三个鸡蛋放一些糖搅拌均匀，然后起锅烧油将玉米鸡蛋糊摊成饼倒进去等到定型之后再翻个面就好了，只可惜这锅太深一次不能做太多，要是有个大一些的平底锅你这金玉满堂也能做得更好看。”

李玉道，很快一道金黄酥脆的金玉满堂就盛了起来，那金灿灿还泛着油光诱人的样子让她都不禁地咽了咽口水，

今天忙了这半天还没来得及吃午饭，她正饿着呢，

“烟儿，你先来尝尝这金玉满堂的味道吧，我也好久没做了，正好我也试试。”

李玉招呼张烟儿过来试菜自己也趁此机会吃两口果腹，

张烟儿现在满心欢喜与佩服，听她的话后赶紧拿着筷子夹了一小块儿放进嘴里吃了起来，

果真！那味道和她以前吃过的完全不一样，酥酥脆脆还有一丝丝的甜以及苞米独有的香味儿，真是好吃极了，

“这金玉满堂好吃又好做，可真是太适合我了。”

张烟儿放下筷子道，今日总算能让她快速地学会，不过也足见李姐姐是下了功夫替她想这样出彩又好做的菜式，

李姐姐真心待她与那些大家闺秀虚与委蛇一点儿不通，李姐姐不说废话做的实事，张烟儿今日默默的在心中把自己与李玉的友情看得更重了。

“嗯，今日咱们要做的都不难，上一次是我太着急了没准备好，想的菜不太适合，以后我会循序渐进的，咱们先从简单地做起。”

李玉道，吃了几口玉米烙之后肚子里总算不饿了，她又开始拿虾过来准备做铁板虾滑，

“这道铁板虾滑就是过程麻烦了一些，先将这些虾洗干净去壳后将肉剁碎，记住一定要用刀背来剁，这样虾里面的纤维不会剁碎口感会更好，虾肉多好后咱们加一个鸡蛋清进去不行的搅拌上劲，接着咱们切一些葱蒜沫儿和胡萝卜碎备用，起锅烧油先吧刚才做好的虾肉放进锅中煎至定型改刀成小块儿后在将葱蒜，木耳胡萝卜碎，倒进锅中翻炒，放入碾好的细辣椒面，胡椒粉，起锅后再洒一把小葱花淋上热油会更香。”

随着滋啦一声落下铁板虾滑也做好了，满屋子里都是夜市那种烟火气，李玉闻着觉得自己又馋了，馋夜市上那些美食了，

不过今日做铁板虾滑倒是让她心里打主意，回头做一做夜市上那些美食出去卖，那些美食可太多了，而且各个有特色。

“哇，李姐姐，这道铁板虾滑也太香了吧，这味道好独特，你也太厉害了什么都会做，这个肯定很好吃我先尝一尝。”

张烟儿眼看这道铁板虾滑好了后自己就迫不及待地拿起了筷子尝试起来。

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