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“快看,那是什么?”
一个评委突然惊叫了声,所有人又都瞪大了眼睛,古争的小锅并没有盖锅盖,他们看到,小锅的上空渐渐升起一层白雾,这层白雾并没有消散,而是在上面凝聚着,一团浓雾只在锅口的上空,显得极为奇特。
“极香化形,居然是极香化形!”
高老突然激动的叫了起来,他直接离开评委席,向前走了几步,本想走到古争的面前,最后在古争前三步处的地方停了下来。
他身子微微颤动,脸上还有些纠结,他真的很想靠近去看,可又怕靠近了影响古争。
“高老,什么是极香化形!”
一个年轻点的评委也走了出来,来到高老面前好奇的问着,其他人也都看向高老,也有两个评委脸上满是震撼,一脸的不敢置信。
“回去说!”
高老长长吐了口气,努力控制住自己的情绪,重新走回自己的位置,这会的古争全部心神已经都在做鸡血汤的身上,这是他第一次用餮仙厨艺做鸡血汤,必须要全神贯注。
“极香化形,是一个已经消失很久的传说,相传食物的味道做到极致的时候,香味可以化形,甚至可以变化食材本身的样子,只有真正的厨神才能做出这样的食物来,最早有记载的极香化形,是我们的祖师爷,易牙!”
高老缓缓的说着,高老以前是厨子出身,厨师界算是专业的人,对厨界的事比纯粹的美食评论家要懂的多。
易牙,厨师界的祖师爷之一,春秋时期齐国人,相传他最擅于调味,他用调味品做出的菜,味道极香极浓,只要他做菜,周边十里的人都会走出来闻他做菜的香味,就是说他做菜香味足足能飘出十里之外。
只是飘出去十里也就算了,易牙做菜最浓郁的时候,香气会凝聚成雾气,成形而不散,有次他做的鹿肉,雾气居然形成了一只小鹿,在锅的上空欢快奔跑,这就是极香化形的来历。
古争做的鸡汤,虽然没有化成鸡的样子,可那股浓雾已经形成,加上浓郁的香味,高老这才认出极香化形,在之前他肯定没有想到过,而且这也是他第一次见有人做菜做到这样过,之前的他一直以为这就是个夸大的传说。
浓雾依然飘在效果的上空,静静的飘着,阵阵浓香从锅中不断散出。
“好香啊,这是哪里传来的?”
“不知道,好像是前面,走看看去!”
“这么香,这是什么香味?”
“不知道啊,闻不出来,这么香,不管做的什么都要去尝尝,看看是不是附近又开了什么新饭店了?”
鸭血粉丝汤店外,行走的行人很多都停了下来,伸着脖子闻空气中飘出来的香味,不仅仅是店门口,店外方圆一百米,三百米,五百米,乃至于一千米的地方都有人伸着脖子,越往外越淡,但这股香味又确确实实的存在。
古争没有做到香飘十里,但香飘两里还是有的,而且这是浓香,不带一丝油腻,不像有些食物用利用一些浓油向外扩散香味,那样的香味是香,但也会引起人的反胃。
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