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“知道了,嫂子。”丁广玉闻言转身、走了。
后厨依旧忙活,林素快速雕出了几个需要摆盘的花样,剩下的胡萝卜就让他们俩练习。
这东西,肯定不是一天两天就能完成的。
好在后厨现在不忙,让他们俩先练习,没有问题。
中午一共三桌,下人们一桌,女眷们一桌,男客们一桌。
林素发现,这双方订亲男主人都没来,这是个什么情况呢?
鸡汤已经炖上了,入秋可以滋补,所以她特意炖了菇菌鸡汤,里面还放了几块排骨。
用砂锅小火慢炖,反正他们出去溜达,一时半会儿也回不来那么早。
切的、炸的、炖的……
全都弄好,林素等人稍微休息了一下。
做菜得等他们回来的时候,做早了口感欠佳,都是女人,事儿多。
午时初,给留守的十个兵做的饭,已经好了,就摆在一楼大厅。
十个人知道他们客栈今天忙,所以吃过饭并没有在大厅逗留,帮着把碗盘捡到后厨,便去后院歇晌了。
临近午时二刻,肖忠快跑回来,气喘吁吁地说:
“东家,他们……回……回来了。”
林素闻言没敢耽误工夫,赶紧让张菁把第二遍该炸的东西,炸出来。
蒋莲拌凉菜,炒青菜。林素自己调汁,做最后的准备工作。
一共做二十个菜,取双份十全十美的意思。
每个菜码不算大,这样吃的样数多,也不会浪费。
每做好一道菜,林素亲自摆盘、装饰,用干净的布巾,把盘边擦干净,十分讲究。
蒋莲就在一旁认真的学,突然发现,其实做菜也是个学问,而且很有意思。
肖忠三人还有戴喜都过来了,每人端了一个托盘上去。
套房摆了两桌,特意对面屋子的鱼水情深屏风搬过去,拉上。
毕竟是订亲男女,在一个桌上吃饭,不好。
林素做到一半的时候,肖忠端菜时说:
“东家,他们都回来了。看到桌上的菜,都对你赞不绝口呢。”
小妮子闻言轻笑,把拔丝地瓜装盘,旁边用小碗装了半碗清水,然后看着他,说:
“上去之后告诉他们,这道是拔丝地瓜,夹了以后会拉丝,蘸过清水再吃。”
“好的,我知道了,东家。”肖忠说完,乐颠颠的走了。
最后一道锅包肉出锅,林素回去换了身衣服,简单的清洗一下,这才亲自端菜上楼。
蒋莲端着鸡汤跟着,二人一前一后的来到套房,把菜、汤放下。
江老夫人看着林素进来,笑呵呵地说:
“老板娘手艺不错啊,这摆盘、这口味,不输给大酒楼的厨子呢。”
林素听了福身,谦逊的道:
“老夫人客气了。这些菜都是家常菜,只不过稍微在摆盘上精致了一些而已。这是我们后厨的厨娘,摆盘这些都是她来做的。”
蒋莲听到被点名,赶紧学着林素的动作,微微福身。
江思泽从里面走出来,把准备好的三个荷包拿出来,说:
“多谢老板娘细心照顾,小小意思,还请笑纳。”
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