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第94章 书旗斋推荐票加更（第4页）

来到案子前，看着上面瓶瓶罐罐的东西，林素笑眯眯的点点头，道：

“多谢顾大叔了，这烤炉的火候我掌握不了，一会儿还请顾大叔帮帮忙。”

毕竟这东西她没弄过，她用的清一色电动、机械化的仪器。

顾老头听了颔首，不在意的说：

“没事儿，你有需要招呼就是了，我能告诉的一定告诉。”

林素见状，忙把早就准备好的五个铜板拿出来，不着痕迹的塞给了顾老头。

俗话说有钱能使鬼推磨，既然他负责“照顾”他们，自然就得好好打点一下。

顾老头没想到林素会这么做，捏着手里的铜板，忙不迭的点头，说：

“好好好，不会的就跟大叔说，大叔帮你们做。”

“嗯。”林素笑着点头。

看吧，刚才还只是“告诉”，给了铜板之后就变成“帮着做”。

果然态度不一样！

凌慕川走过来，二人先去洗手，接着就是准备东西。

古代没有烤箱，但是有个类似烤箱的东西——烤炉。

烤炉又称烘炉、焗炉，分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用。书旗斋这边的烤炉，全都是三层。

传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，注意火候是关键。

像顾老头这种干了四十多年的人，经验是相当老道。

林素拿了两个盆，先打鸡蛋。蛋黄、蛋清分开，然后把面、糖、白醋全都准备好。

打发蛋清，再没有电动打蛋器的情况下，是最累胳膊跟手腕儿的。

林素拿了三根筷子，往里面滴了几滴白醋，深吸口气开始搅合。

“啪啪啪……”

整个屋子，到处都能听到筷子跟盆的撞击声。

凌慕川跟顾老头就在一旁看着，明明很细的手腕儿，竟然打的十分有力。

白糖分三次加入，等全部打发好，林素鼻尖上都是汗。

把刚才已经准备好的面拿过来，打发的蛋清分三次加入，快速上下搅拌。

顾老头就在一旁看着，除了觉得新鲜，更多的是不理解。

这么费劲的打蛋清，到底是为啥呢？

等林素全部和好，看着顾老头，道：

“大叔，有没有圆形的模子？这么大的。”

林素比划了差不多八寸左右的那种。

顾老头见了摇摇头，把六寸的模子拿过来，说：

“这是最大的。”

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