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鲜活的大鱿鱼被锤死的一瞬间就会变成白色,健康的白色也是新鲜的鱿鱼,放的久了颜色会发黄发红。
新鲜鱿鱼的保质期极短,无良商家会用福尔马林泡鱿鱼,泡过的鱿鱼就会显得非常苍白或者很红润。
福尔马林是一种慢性中毒药物,长期接触会引起慢性呼吸道疾病、月经紊乱、新生儿体质降低甚至鼻咽癌等疾病。
此外,它对神经系统、免疫系统、肝脏等都有毒害作用,所以路边摊偶尔吃个一两次也就算了,长期吃那是跟自己过不去,毕竟不能期望所有路边摊的老板都像王凡一样用新鲜食材,成本很高的。
这些鱿鱼都是已经处理过的,但王凡仍旧坚持每个鱿鱼都再处理了一遍,把肚子里的东西都刮的干干净净。
用吸水纸擦拭一下表面的水分,轻轻一搓便让鱿鱼身体上的薄膜分离了一个缝隙,顺势一撕一条干干净净的鱿鱼肉就准备就绪。
一个鱿鱼可以做两个轰炸大鱿鱼,一共买到了200个大鱿鱼,所以这个量就又卡的很死。
所有鱿鱼全部处理干净,卓倩倩切的腌制用配菜也早就已经准备好,腌制用的食材不要求什么刀工,就算切的千奇百怪都没有问题,卓倩倩自然能够胜任这个工作。
400片大鱿鱼放到一起规模也是蛮壮观的,幸好王凡腌制用的大桶足够大。
没有急着把鱿鱼放进去,王凡先是拿出了五包盐,全部撕开倒进了桶里,跟切好的腌制用配菜搅拌均匀后才把鱿鱼倒进去接着搅拌。
盐自然不能够杀出鱿鱼肉里的水,但却可以杀出新鲜配菜里面的汁,这样更容易入味的同时,还顺带的给了鱿鱼肉一个底味。
别看这小东西生活在大海里,肉本身却是没有什么盐味的。
红包大鱿鱼的脆壳不能太厚,用之前锅巴土豆的面糊就很合适。
准备工作做完了就从手机上刷刷奖牌数量。
就在这时卓倩倩忽然拿着手机对王凡说道:“老板你看看这个。”
王凡有些好奇的看了过去,发现竟然是自己的微薄,上面此时正打开着一条私信。
“王老板您好,我是一个动物园的园长,首先我不是您的粉丝,其次我真的希望您可以帮帮忙。我们这里因为疫情,为了维持动物们的口粮,已经半年都没有给员工发工资了。
我们这里的动物跟其他动物园不同,他们没有卖艺没有工作时间,我就是想打造一个动物和大自然和谐相处的动物园,以下是我们动物园的资料,麻烦您方便的时候看一下。
我们现在非常需要流量,为了这些动物恳请您可以来我们这里一趟。”
反正闲着没事,王凡就顺手点开了附件,只是刚刚打开,他就瞬间被里面的资料所吸引。
这个园长真的没说假话和空话!
从图片和视频资料里来看,这个动物园里的动物拥有最高级别的自由,除了领地稍小和管吃管住之外,基本上环境和野外非常相似。
“看起来不错的样子,你想去吗?”
“老板想去我就想去,反正还有假期,回国以后可以去看看。我还真没看见过这种原生态的动物园。”
王凡点点头,他也蛮感兴趣的:“那行,你有空的时候回他一下,就说回国以后咱们过去看看。”
说完看了看时间,腌制了竟然都已经有一个小时了,王凡连忙便放下手机洗了洗手。
拿出腌制好的鱿鱼,捏着一头用手从上到下的用力一捋,便撸下去很多汁水。
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