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田遥先是去了他们之前摆摊的地方,他的摊位费是交了半年的,先前不摆摊也不能退,所以他的摊子的位置现在也没人占,旁边还是他的老邻居烧饼大哥。
烧饼大哥看到田遥很是热情地跟他打招呼:“你是要回来继续摆摊了吗?前一阵很多人来你的摊子上问你怎么还不出摊呢?都想念你那一口。”
田遥笑起来:“我就打算来了。”田遥掏出铜板买了几个肉烧饼,“还希望有人来的时候,大哥您给宣传宣传。”
烧饼大哥用油纸给他包好烧饼,喜滋滋地接过钱:“那是一定的。先前你在这里摆摊的时候,我的生意也好了不少呢。”
田遥看了一眼自己的摊位,原先旁边那个摊子已经撤了,看到田遥的眼神,烧饼大哥说:“旁边那个家里出了事,说以后都不会来摆摊了,最近这里就我一个人摆摊,还怪冷清的。”
田遥笑了笑,跟大哥又道了谢,去到了专门管摆摊的人那里,把他旁边的摊位也租了下来,管事的看田遥真诚:“你可需要桌椅板凳?先前有做生意的不要了,托我代为卖掉,你要是需要的话,就便宜出给你。”
他简直是求之不得,在管事的带他去看过了,桌椅有七成新,看起来也还可以,田遥就立刻定了下来,又给了管事一点辛苦钱,让他代为保管。
解决了摊位和桌椅的事情之后,田遥又去了铁匠那里,说了自己的要求,让铁匠做两口锅出来。
做锅倒是不难,只是田遥他们有要求,所以说后日才能来取,铁匠这里也能做炉灶,于是让他一并做了,都后日来取。
锅灶买完之后,他们又去了马行,只是不买马,只看板车。
讲价的事情还是得由田遥来,郁年只是坐在一旁,看着田遥说得井井有条头头是道,最后还是让马行的人便宜了不少,两个人就买下了板车,田遥拉着板车往回走的时候,才真切地感觉到了自己是真的要干一番大事业了,比先前摆的那个小摊有了很大的不同。
郁年被他叫牛车先送了回去,他自己拉着板车在后面走。
回到村里的时候大家都惊了一跳,没想到田遥悄没声儿的居然干了这么件大事,碰到村里的人,田遥只说买板车是为了以后郁年上镇上更方便一些。
有人眼红有人艳羡,田遥都没管,径直回了家。
郁年已经到了一会儿了,这会儿正跟付智明一起在院子里削竹签。
田遥看到付智明有些惊讶,付智明才笑着说:“我来找郁兄探讨功课,看到他在做这个,我们就一边探讨,一边做了。”
“真是麻烦你。”田遥客套了两句,就进了房间里。
他今天跟沈桥说好了,要试一试猪下水在锅子里会不会好吃,于是他跟郁年说了一声之后就去找沈桥了。
他们两个人一起去了屠户那里,准备买一些下水来试试味道。
屠户看到田遥,本来想给他梅花肉,但田遥却说要下水,吓得屠户以为田遥家怎么了,还是田遥说想试试菜,屠户才卖给他。
下水包括猪心,猪肺,猪舌头,猪大肠,最后屠户还问了问田遥猪血要不要,田遥看向沈桥,沈桥点了点头,田遥想起炒料需要猪油,又把猪板油全都卖了。
给钱的时候屠户没多收他们的,下水的价就是很便宜。
因为下水的味道比较大,所以他们没在院子里洗,而是去了院子后面,端了好几盆水去。
田遥还想着上次解羊时候的味道,提前给自己蒙了个布巾,就看见沈桥面不改色,已经开始清洗起来,他赶紧去帮忙。
两个人蹲在那里洗了快半个时辰,才把买回来的下水都洗好。
田遥用自己万年不变的去味方法把这些东西都腌制好,昨晚的汤还有剩,过了一会儿才一股脑地把这些东西放进去。
沈桥看着火候,告诉田遥每样东西应该煮多久。
怕味道不太好,田遥还专门调了一个蘸料,之前在炒料的时候,郁年说可以用油煎一下辣椒段,激发香味,只是猪油不太好,天气一愣就凝固,所以只能现用现做。
煮好之后还是沈桥先试,他以前就吃过,所以这会儿吃也并没有什么负担,在夹起一块猪心片之后,蘸了一下田遥给他的酱料,菜一入口,他的眼睛就亮了起来:“遥哥儿,你来试试。”
田遥半信半疑,闭着眼睛吃了一块下去,却没有他想象中奇怪的味道,而是异常地好吃,没有想到平常被这么嫌弃的猪下水,竟然也能有这样的好滋味!
“桥哥,这也太好吃了吧?”
沈桥点了点头:“这是不是也能当做一个备选了。”
“简直太可以了。”田遥想了想,随后有些迟疑,“可是万一人家都不喜欢怎么办?”
“咱们的价可以不定那么高,总会有人为了省钱尝试的,只要有人尝试,就不愁卖不出去了。”
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