手机浏览器扫描二维码访问
李双水很够意思,一共送过来十六条石头鱼。
王向红只捡了四条大的今晚做菜吃,剩下十多条都让人给大灶送过去了,让开膛破肚收拾干净挂起来,后面慢慢给教师们做着吃,毕竟这鱼能强肾
王忆怀疑这话是说给自己听的。
不是他有疑心病,说他领着王祥友到了王向红家里的时候,听见王向红对王祥友吩咐说:“鱼肚最补,留给王老师!”
石头鱼的鱼肚确实很补,而且个大味美,是绝对的海产珍品,在22年都是广粤、港岛高端菜馆才有的高档货。
王祥友挽起袖子拎起石头鱼开始收拾起来。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
石头鱼脂肪肥厚但油而不腻,拔掉毒刺后,刺皮上锅文火清蒸或熬汤就是一道好菜,味道极其鲜美。
不过要小心石头鱼的刺,有毒,宰杀时要格外小心。
这方面王祥友是行家,很麻利的将石头鱼从水中捞起来,赤手空拳就把将毒刺剪掉剥皮后下锅。
“祥友,你可要小心啊。”李双水说道。
王祥友笑道:“放心就行了,这鱼的毒没你们传的那么神神道道,这刺不拔出来直接进锅里煮,那煮熟以后也没有毒。”
李双水说道:“我不是怕毒着我们,是怕你不小心碰伤了手,给毒着你自己!”
“行,看你有数那我不说啥了,四条鱼准备做啥菜?”
王祥友痛快的说:“我们队里有自己磨的豆腐,肯定得来一个石头鱼豆腐汤。然后用炉子烧上石头,再来个双石头鱼,剩下两条一个干烧、一个粉蒸,怎么样?”
“你是厨师,你说的算。”王向红说道。
王祥友处理鱼很快。
他把石头鱼的鱼膘都额外取出来让秀芳给晒起来,说:“王老师不是稀罕鱼胶鱼肚吗?刚才队长也说了留给王老师,那就留下吧,反正鲜做也没法做。”
他又对王忆说:“这个石头鱼的鱼鳔挺好的,加工一下弄成鱼肚用来氽汤,好吃又大补,放在以前有皇帝的时候这都是要进贡的珍肴,跟鱼翅、燕窝是一伙子东西!”
四条鱼该下锅的下锅、该上炉子的上炉子。
傍晚海风吹的猛烈,炉子里的火焰燃烧的也猛烈。
王向红把配套的锅子放上了,王祥友就在这里做石头鱼豆腐汤。
四道菜里有三道很普通,只有双石头鱼王忆没有见过。
但听说过。
这个菜做法很简单却很有意思,海边多有鹅卵石,找鹅卵石洗干净了用火使劲烧,能烧到通红
有些鹅卵石不行,烧的漆黑会有焦糊味,这种鹅卵石不能用,做双石头鱼就得用能烧红的鹅卵石。
石头鱼肉跟吃鱼生一样切片放进个铁盆里,多倒上点白酒、加上点盐,然后等一块块鹅卵石烧红之后扔进去。
鹅卵石会将水烧的沸腾,到时候酒精会挥发,鱼肉会煮熟,但之前白酒浸润鱼肉已经去除了它的腥味,所以这样就能直接吃。
吃鲜滋味。
除了这四道菜,秀芳那边也在忙活,王东方去大灶送鱼的时候顺便带了一份给壮劳力准备的菜回来。
是肉末粉条!
红彤彤的辣椒、油乎乎的粉条还有零碎的肉末,这东西下饭下酒都适合。
另外他还拎了半个猪脸和一套卤大肠,这都是王忆的杰作。
卤大肠用青辣椒来炒,猪脸肉上锅再蒸煮一下,出来的猪肉那真是一个肥腻!
王忆不敢吃。
而寿星爷和队里老人却最好这一口。
寿星爷甚至表明了态度:等他死了王向红和王忆给他扫墓上供品的时候,一定要放两块这个蒸猪头肉。
我真的只想谈个恋爱啊 抱歉我是祖宗人 我家魅妃超皮哒 诡异世界:我的武道24小时修炼 我,大秦太子,扮演剑魔瞬秒荆轲 从斗罗开始,成为武库 穿越三国愿丞相安 农门贵女她靠美貌封神 劫灭之眼 玩游戏玩成大佬 剑宗有俩大吃货 扎职:枭雄从做最凶开始 变成僵尸穿越诸天 我的卡牌又进化了 我的前世今生被曝光,历史续上了 成为骨傲天的女儿 比起喜欢这个世界更喜欢你 成为魔神后要干些什么 无限BOSS进化 小欢喜励志当咸鱼
大明天启三年是一个特别的日子,魏忠贤初露獠牙,之后开始了祸乱天启四年,开启了大明的没落序幕,直至亡国。南方的李自成决定要北上,北方的皇太极决心南下。木匠皇帝还在努力提升匠艺水平,信王朱由检忧心如焚无可奈何。而就在这一年,有个突兀出现的少年想着与这个世界碰一碰。如果您喜欢独断大明,别忘记分享给朋友...
关于恃宠小娇妻五爷,要抱抱!作为江城最野的崽,姜甜干了件大事儿,把那个站在江城巅峰的男人,陆家五爷陆之霆,睡了!小渣女本想翻脸不认人,谁知陆之霆火速和她领了证,姜甜暗叹,上了贼船。作为江城最野的崽,姜甜干了件大事儿,把那个站在江城巅峰的男人,陆家五爷陆之霆,睡了!小渣女本想翻脸不认人,谁知陆之霆火速和她领了证,姜甜暗叹,上了贼船。谁知婚后,传说中的高不可攀的陆家五爷,却将她宠上了天!而众人只道人前陆之霆对她的万般宠爱...
我对我老婆很无奈。她明明是歌坛天后,却只喜欢给我买菜做饭。她明明是国民女神,却只想做贤妻良母。她的粉丝每天都要给我寄刀片,说我耽误了她,可是我也不想啊!原来老婆太贤惠也是一种负担?说起来,这幸福的烦恼都源于那一晚,我坐在屋顶唱了一首屋顶(无戾气,狗粮管饱)如果您喜欢我老婆明明是天后却过于贤惠了,别忘记分享给朋友...
我叫南木,两个空间的主宰者。南木格言老子曰天地不仁以万物为刍狗。掠夺异界文明面对机甲战士兽化战士符法师变种人僵尸荒兽变异怪兽异星人等等南木说打劫!征服原界文明面对商业寡头,南木说我能用黄金铺满你所能看到的地方!面对工业巨头,南木说看过漫威吗?托尼斯塔克玩的是哥剩下的东西。面对能源霸主,南木说见过一张卡片,驱动的坦克吗?那如果驱动的是飞船呢?面对修者超能者,南木说来呀!正面钢呀!面对两界的女人南木冷静些!今天名额满了。孟子曰有无相生。(非无脑爽文,逻辑科幻,古风描写,不爽你找我)Q群109576670如果您喜欢掠夺两界,别忘记分享给朋友...
关于庶女轻狂这王爷,我不嫁闵璇玲在一次意外中,生活发生翻天覆地的改变。再次醒来,她是闵府人人可欺的庶女,不甘屈服的她誓要闯出一条自由的道路。一次偶然让她进入了三皇子的府中,从此以后便过上了吃饭睡觉教导正太的日子。当朝三皇子龚昊岚,全京城女子都倾心的战神,却唯独对一个不守规矩,行事新奇的庶女情有独钟。为了她争夺皇位,为了她倾尽所有,只为了能让心尖上的人平安快乐的生活。而当一切风雨过去后,终于是有情人终成眷属。...
关于水生物系统张小天获得了一个系统,可是由于好奇的心态绑定了一条家里的黄鳝,故事就从这里开始他慢慢揭开地球的另一层面纱…直到一个事关地球人类生死存亡的事件浮出水面地球上的强者们是否可以力...