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第133章 两块吃到饱（第2页）

林素娥有点自豪的指着卤味区，那边剩下的卤味也寥寥无几了。

“这边炖罐不好卖算是正常，毕竟这里的消费水平不是很高，这几天你们要注意一下炖罐的销量，合理的控制我们自己的产量，避免太过浪费！”

听完林秋那天的分析，林为民也注意到了不同店的消费人群，所以当林素娥说这边炖罐销量不好的时候，他也没太过惊讶，唯一的要求就是控制好产量。

倒是这边的卤味销量这么好，让他觉得这是一个契机，毕竟不同的店所针对的人群是不一样的，不一定三家店都同一个重点，可以侧重不同的产品，说到底都是为了赚钱嘛！

有了这思路后，他没有在这家店多待，而是拉着杨强去其他店看看，看一下其他店炖罐的销售情况。

其他两家店的生意就好多了，尤其是百货店，最昂贵的白鸽炖罐居然也被抢购一空。相比之下，价格相对较低的排骨等菜品却鲜有人问津。

而服装批发店则成为了新品销售的热门场所，许多女孩只点了一份炖罐和一份青菜，总价不足五元，但她们吃得津津有味。

卤味这块，因为汽车站店那边要拼价格，上了两块吃到饱的粉干，所以林秋拿卤味来弥补，其他两家就没有做卤味这块。

可是林为民看完三家店的销售情况后，他觉得百货店上不上，关系不大，倒是服装批发这边可以试一下，因为女孩的嘴比较碎，闲时可以买点卤味解解馋。

而且有时候不想吃饭，也可以买杯奶茶，弄点卤味就可以当做一餐了，这样子的话，这边的卤味销售情况应该不输于汽车站那边。

回到办公室，他就把自己的这个想法告诉了杨强跟陈新伟。

“老杨，我觉得我们可以在服装批发这边也做卤味，这边市场应该能够接受！”

林为民给自己倒了一杯茶，跑了一下午，嘴巴也有点渴了。

“这个你决定，我没什么意见，反正也就是顺手的事情，试一下也没什么关系。”杨强不觉得这是什么大的事情，反正都是做吃的，多一个品种少一个品种，差别不大。

这便是林为民与杨强之间的差异所在。对于林秋所说的话，林为民总会认真思考并加以琢磨。因此，今日他才能以消费者的视角看待这些问题，并像林秋那样学会分析所面临的消费人群。

然而，杨强目前只是抱着“你们出点子，我来出力”的态度，至于那些换位思维之类的东西，对他来说并不重要。

推出优惠活动才第一天，所以今天的成果不代表什么，有些东西必须要经得起时间的沉淀。

等晚上各店的业绩报过来的时候，林为民他们也没多的想法，虽然业绩都有所提高，特别是汽车站那边，但是这不代表这个活动就是成功的，还是需要再看看。

从第一家店到现在，他们自己都没有发觉他们已经在渐渐的发生着改变，如果是之前，看到今天的业绩，几个人就已经迫不及待的开始欢呼了。

但是现在，他们也只是点点头，不是很激动，每个人都很理所当然的觉得等几天看看再说。

时间过的很快，马上就到了下一个周末，从活动开始到现在也已经过了一个星期了。

这三家店，业绩提升最快的很明显就是汽车站店，不但很快恢复了以往的业绩，而且还有所提升，这个幅度是非常的大。

销售业绩是在涨，但是真正的利润却没有这么多，毕竟粉干这块根本就是不赚钱的，但是它的销量却是最高的，无他，只因真的是便宜。

虽然是这样的情况，但是跟前段时间比起来，那利润也是够够的了。几家欢喜几家愁。

虽然林记的粉干不赚钱，但是他拉客人啊！汽车站进出的客人是有一定数量的，周边店的销量也是靠这些客人贡献出来的。

就算每天进出的人有多有少，但是大体变化不是很大，这些客人跑去吃粉干，那周边店的客人就少了。

林记现在的销售业绩能够做到比之前的销售业绩还好，那只能证明他截走的客人比之前更多了。

那些新开的快餐店是首当其冲，他们的客流量本来就是从林记这边分过来的，因为店小，所以不但能养活自己，还能活的很滋润。

可是林秋这个硬碰硬让他们现在已经难以生存了，不单单是他们，就连其他早期开的饮食店也遭受了无妄之灾。

他们之前能分流到客人，是因为他们的价格便宜，而不是东西有多好，可是林秋这一手两块吃到饱，让他们的价格不再有优势了。

俗话说薄利多销，可是他们无论再薄利也薄不到林记这种价格，人家实打实准备亏本的。

林记亏的起，是因为他们还有其他的东西来填补，而这些小店所经营的项目本来就很单一，如果按林记这种做法，不要说赚钱，连房租都要付不起了。

客人的数量本就有限，再加上林记如此大力度的活动，使得其他店家的生意明显冷清了许多。

尽管林记才开展这项活动一周，但已经有人按捺不住了。毕竟，顾客并不傻，他们也会比较和选择。

林记提供了多种选择，无论是价格实惠还是昂贵、口味简单或多样化，都能满足不同人的需求。此外，店内的环境舒适宜人，也吸引了更多的顾客。

林秋之所以推出这么多品类，就是为了打造这种一站式购物体验。只要进入他的店铺，就仿佛走进了多家不同风格的店铺，可以根据个人喜好和预算自由选择。

这样一来，顾客自然更倾向于光顾林记，而其他店家则面临着客源流失的困境。

当然，也有一两家店因为跟林记经营的东西不一样，虽然有受影响，但是还是能撑下去，只有快餐店跟做面条的受到的影响是最大的。

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