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第1156章
大华子突然压低声音,用冰棍棍在地上划出歪歪扭扭的圈。
“啥意思?”
我迷惑的看向他。
“这炖菜你得慢火熬,急不得,就像东北菜里的汆白肉,五花肉得先煸出油,酸菜要泡透酸味才正,粉条吸饱了汤汁才筋道,火急了,肉柴汤寡,粉条还烂成一锅糊。”
他擦了把额头上的细汗,目光穿过喧闹的街道,落在饭馆里坐立不安的猪头老五身上:“这人做事太躁啊,容易把桌子给戳出个窟窿,你看那些做大买卖的,哪个不是沉得住气?就像街边卖糖画的老头,转盘转得再快,糖丝也得一笔一划慢慢勾,急着收勺,图案就散了形。”
“啊?”
我突兀怔了一下,定定看向他的眼睛。
只见大华子往手心啐了口唾沫,随后又扒拉两下自己的头发,慢慢悠悠道:“我爷爷那辈人当年闯关东,在北大荒开地,一镐头一镐头刨,硬是把盐碱地刨成了良田,现在人总想着走捷径,开饭店的用现成汤料包,还美名其曰什么叽霸预制,看着个顶个的热闹,可根不牢,风一吹就得倒。”
“我没太懂你的意思。”
我抽动几下鼻子。
他捡起块石子,在墙上划了条歪歪扭扭的线:“你说这条惠民街为啥热闹?因为每个摊位都守着自己的规矩,卖烤串的得等炭火全红,卖豆腐脑的得把控卤汁咸淡,你想走的更远,就得比对面那头猪先懂这个理,要明白有些事,等的过程比结果更见真章。”
话音未落,饭馆里突然传来瓷器碎裂的声响。、
我们猛地抬头,只见猪头老五正死死箍住一个服务员的胳膊,那瘦小伙被攥得脸色煞白,工作服的领口都快勒进肉里。
“老子搁这耗了快特么俩钟头!”
猪头老五的唾沫星子喷在服务员脸上,震得邻桌客人纷纷侧目,怒喝:“每次问你,都说菜马上就到,这马是特么骑蜗牛来的吗!”
一盘打翻的地三鲜在地上狼藉一片,茄子块裹着碎瓷片,青椒籽散落在油腻的汤汁里。
“对不..”
服务员眼眶通红,却连句完整的辩解都挤不出来,只能机械地弯腰鞠躬,脑门几乎要贴到桌面上。
“少他妈跟我扯淡!我就问你,菜究竟什么时候能上齐!”
道歉声被猪头老五粗暴的怒吼撕碎,饭馆里骤然安静,唯有空调外机的嗡鸣在热浪里打转。
“废物。”
大华子嘲讽的摇摇脑袋,再次蹲下身,用冰棍棍拨弄着地面上里的蚂蚁,喃喃道:“你看这些小东西,搬颗米粒都要来回试探,可最后总能把食物拖回家,人呐,有时候真该学学蚂蚁的笨功夫。”
又望了眼猪头老五,我侧头看向大华子,陡然有种大受启发的感觉。
惠民街里依旧人声鼎沸,蝉鸣始终未断,“换季清仓大甩卖”和“全场通通只要两块”的广告此起彼伏,但我似乎并不觉得像刚才那般燥热和烦闷了。
这世上有些等待不能催,有些事情急不得,就像几米外地摊上砂锅慢炖的老汤,越是耐得住寂寞,越能熬出醇厚的滋味!
“老舅,你说有没有一种可能,他等的人也在等人?”
点燃一支烟,我朝着猪头老五的方向努努嘴。
“不见兔子不撒鹰呗。”
大华子双眼一亮,直接从我嘴里抢过烟卷自己“吧嗒吧嗒”裹了两口,沉声道:“还他妈真有可能,就像那死肥猪不知道咱们在盯他一样,咱也不知道这人海茫茫,哪双眼睛在瞅着咱俩。”
街道上,人来人往,吆喝声、喇叭声连成一片,可在这看似寻常的热闹之下,究竟还藏着多少不为人知的明枪暗箭?而我们,又是否也早已成为了别人眼中的猎物?
“要比试试?”
我试探性的朝前迈出半步。
“你先去,我随后就到!”
大华子叼着烟卷,鼻孔朝外喷出两缕白雾...
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