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第114章 鲈鱼刺身（第2页）

“第一次处理这种大鱼都会有点不适应。”萧宇辰笑了笑，“习惯了就好，这也是赶海的一部分。”

王晓点点头，深吸了一口气，继续工作。不一会儿，他们就把鱼的内脏全部清理干净。

“接下来我们要放血。”萧宇辰说道，“放血能让鱼肉更干净、口感更好。”

他用刀在鱼尾部划了一道，鲜红的血液立刻涌了出来。王晓看着血液流出，有些好奇地问：“为什么放血会让鱼肉更好吃？”

“放血可以去除鱼体内的血液，减少腥味。”萧宇辰解释道，“而且这样处理后的鱼肉更白，更有弹性。”

王晓点点头，似懂非懂地看着。他们把鱼血放干净后，萧宇辰用水清洗了鱼身。

“好了，基本处理完成了。”萧宇辰满意地看着他们的成果，“这条鱼肉质很好，我们可以留一部分做刺身，剩下的可以煎、炸或者做鱼汤。”

“我最喜欢吃刺身了！”王晓兴奋地说道，“今天一定要尝尝这新鲜的鲈鱼刺身。”

“没问题，不过刺身要小心处理，特别是刀工。”萧宇辰笑道，“我来教你怎么切刺身。”

“那我们要怎么做，大叔？”孟庆生显然也感到有些紧张，手中的网兜不由得握得更紧了些。

王大叔望向前方，脸上的神情仍然严肃。“我们先绕过那片水域，往更浅的地方去看看。虽然浅水区的鱼不如深水区的多，但也更安全。你们都是第一次赶海，安全最重要。”

三人连忙点头，跟随王大叔往较浅的方向走去。水逐渐变浅，他们的心情也稍稍放松下来。萧宇辰瞟了一眼刚才经过的那片深水区，心里还残留着一丝紧张。

“要是能看到海鳗倒也挺有趣的，不过这种凶猛的鱼类我可不敢轻易招惹。”赵德柱显然也不想在危险中冒险。

王大叔笑了笑，解释道：“海鳗确实危险，尤其是当它们感受到威胁的时候，攻击性很强。它们的牙齿锋利，咬合力也不小，我们赶海时一定要避免和它们正面接触。”

“那我们今天能看到海鳗吗？”孟庆生一边继续搜索水中的目标，一边随口问道。

王大叔摇了摇头：“这个不一定，看运气吧。海鳗一般藏在礁石的缝隙里，不轻易露头。如果我们不去深水区，碰到的可能性就小很多。”

几人继续沿着浅水区前行，渐渐地，海底的地貌发生了变化。沙质海底上逐渐出现了更多的岩石和海草，鱼儿也似乎比刚才多了起来。萧宇辰再次聚精会神地观察着周围的环境，试图找到新的目标。

突然，他在一丛海草旁发现了一条小巧的鱼儿，鱼身呈现出淡淡的青色，隐隐与周围的海草融为一体。萧宇辰小心翼翼地靠近，手中紧握的网兜逐渐逼近那条小鱼。

“看到了吗？”王大叔见状，轻声问道。

萧宇辰点了点头，目光始终紧盯着那条小鱼。他慢慢地将网兜的开口对准小鱼，确保不会惊动它。网兜距离小鱼只有几厘米时，萧宇辰屏住了呼吸，迅速地将网兜罩下去。

小鱼似乎有所察觉，尾巴猛地一甩，试图游走。然而，它的速度显然比不上蝙蝠鱼，萧宇辰及时调整网兜方向，将它牢牢地捕捉住。

“抓到了！”萧宇辰兴奋地高喊。

王大叔满意地点头，赞许道：“不错，这是一条青鱼，虽然不大，但也是一份不错的收获。”

“看来今天我们运气不错啊！”赵德柱笑着说道，“这么快就又抓到一条鱼。”

孟庆生也笑着附和：“赶海还真是个技术活，不仅要眼力好，还得动作快。”

王大叔点头道：“是啊，赶海需要耐心和技巧，但更重要的是多加练习。等你们抓鱼抓得多了，自然就会越来越熟练。”

三人继续在浅水区搜索，没多久，孟庆生又在一块石头旁发现了一条蝙蝠鱼。这次他已经有了经验，动作更加稳健。他缓缓地将网兜对准目标，然后迅速下手，一气呵成，将那条蝙蝠鱼成功收入网中。

“哈哈，我又抓到了一条！”孟庆生高兴地展示着自己的战利品。

“今天的收获不错！”赵德柱也在一旁加油鼓劲。

正当几人满怀信心，继续探索浅水区时，远处的水面突然泛起了一阵涟漪，似乎有什么东西在水下移动。

“那是什么？”萧宇辰皱了皱眉，紧盯着远处的水面。

王大叔神情一变，示意几人停下。“大家小心，有可能是海鳗。”

三人顿时紧张起来，不约而同地朝着涟漪的方向望去。水面的涟漪越来越明显，似乎有什么大型生物在水下游动。

“真的会是海鳗吗？”孟庆生低声问道，眼中透出几分担忧。

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