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第114章 鲈鱼刺身(第2页)

“第一次处理这种大鱼都会有点不适应。”萧宇辰笑了笑,“习惯了就好,这也是赶海的一部分。”

王晓点点头,深吸了一口气,继续工作。不一会儿,他们就把鱼的内脏全部清理干净。

“接下来我们要放血。”萧宇辰说道,“放血能让鱼肉更干净、口感更好。”

他用刀在鱼尾部划了一道,鲜红的血液立刻涌了出来。王晓看着血液流出,有些好奇地问:“为什么放血会让鱼肉更好吃?”

“放血可以去除鱼体内的血液,减少腥味。”萧宇辰解释道,“而且这样处理后的鱼肉更白,更有弹性。”

王晓点点头,似懂非懂地看着。他们把鱼血放干净后,萧宇辰用水清洗了鱼身。

“好了,基本处理完成了。”萧宇辰满意地看着他们的成果,“这条鱼肉质很好,我们可以留一部分做刺身,剩下的可以煎、炸或者做鱼汤。”

“我最喜欢吃刺身了!”王晓兴奋地说道,“今天一定要尝尝这新鲜的鲈鱼刺身。”

“没问题,不过刺身要小心处理,特别是刀工。”萧宇辰笑道,“我来教你怎么切刺身。”

“那我们要怎么做,大叔?”孟庆生显然也感到有些紧张,手中的网兜不由得握得更紧了些。

王大叔望向前方,脸上的神情仍然严肃。“我们先绕过那片水域,往更浅的地方去看看。虽然浅水区的鱼不如深水区的多,但也更安全。你们都是第一次赶海,安全最重要。”

三人连忙点头,跟随王大叔往较浅的方向走去。水逐渐变浅,他们的心情也稍稍放松下来。萧宇辰瞟了一眼刚才经过的那片深水区,心里还残留着一丝紧张。

“要是能看到海鳗倒也挺有趣的,不过这种凶猛的鱼类我可不敢轻易招惹。”赵德柱显然也不想在危险中冒险。

王大叔笑了笑,解释道:“海鳗确实危险,尤其是当它们感受到威胁的时候,攻击性很强。它们的牙齿锋利,咬合力也不小,我们赶海时一定要避免和它们正面接触。”

“那我们今天能看到海鳗吗?”孟庆生一边继续搜索水中的目标,一边随口问道。

王大叔摇了摇头:“这个不一定,看运气吧。海鳗一般藏在礁石的缝隙里,不轻易露头。如果我们不去深水区,碰到的可能性就小很多。”

几人继续沿着浅水区前行,渐渐地,海底的地貌发生了变化。沙质海底上逐渐出现了更多的岩石和海草,鱼儿也似乎比刚才多了起来。萧宇辰再次聚精会神地观察着周围的环境,试图找到新的目标。

突然,他在一丛海草旁发现了一条小巧的鱼儿,鱼身呈现出淡淡的青色,隐隐与周围的海草融为一体。萧宇辰小心翼翼地靠近,手中紧握的网兜逐渐逼近那条小鱼。

“看到了吗?”王大叔见状,轻声问道。

萧宇辰点了点头,目光始终紧盯着那条小鱼。他慢慢地将网兜的开口对准小鱼,确保不会惊动它。网兜距离小鱼只有几厘米时,萧宇辰屏住了呼吸,迅速地将网兜罩下去。

小鱼似乎有所察觉,尾巴猛地一甩,试图游走。然而,它的速度显然比不上蝙蝠鱼,萧宇辰及时调整网兜方向,将它牢牢地捕捉住。

“抓到了!”萧宇辰兴奋地高喊。

王大叔满意地点头,赞许道:“不错,这是一条青鱼,虽然不大,但也是一份不错的收获。”

“看来今天我们运气不错啊!”赵德柱笑着说道,“这么快就又抓到一条鱼。”

孟庆生也笑着附和:“赶海还真是个技术活,不仅要眼力好,还得动作快。”

王大叔点头道:“是啊,赶海需要耐心和技巧,但更重要的是多加练习。等你们抓鱼抓得多了,自然就会越来越熟练。”

三人继续在浅水区搜索,没多久,孟庆生又在一块石头旁发现了一条蝙蝠鱼。这次他已经有了经验,动作更加稳健。他缓缓地将网兜对准目标,然后迅速下手,一气呵成,将那条蝙蝠鱼成功收入网中。

“哈哈,我又抓到了一条!”孟庆生高兴地展示着自己的战利品。

“今天的收获不错!”赵德柱也在一旁加油鼓劲。

正当几人满怀信心,继续探索浅水区时,远处的水面突然泛起了一阵涟漪,似乎有什么东西在水下移动。

“那是什么?”萧宇辰皱了皱眉,紧盯着远处的水面。

王大叔神情一变,示意几人停下。“大家小心,有可能是海鳗。”

三人顿时紧张起来,不约而同地朝着涟漪的方向望去。水面的涟漪越来越明显,似乎有什么大型生物在水下游动。

“真的会是海鳗吗?”孟庆生低声问道,眼中透出几分担忧。

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