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第433章 可不可以换换(第2页)

这样的食材,相信只要一推广出来,就会赢得很多人的喜爱吧。

瑾娘则盘算了一下自己这个计划的可行性,结合掌握到的资料,最后还是觉得可行。

相对于养殖鹿来说,养殖大雁说不一定会更加容易呢。

既然决定了,瑾娘也就不继续纠结这个问题,而是慢悠悠的起身到厨房里去做准备工作了。

今年这顿饭,总要做的味美无比,让小六和陶老伯等人欲罢不能才行,要不然,真是白瞎了美味。

雁肉的做法有很多,最经典的就是清炖、熬汤和红烧,瑾娘在厨房里搜寻了一圈,找到了猪肉和木耳这两种食材。思索了一下之后,瑾娘决定今天这只雁,瑾娘决定还是熬汤。

反正她相信,只要今天的雁肉好吃,到了明天,绝对还有雁肉让自己大显身手,到时候,在做清炖和红烧就行了。

雁肉炖汤,其实非常简单的,瑾娘坐锅倒入清水,烧水的时间,瑾娘将木耳泡上,然后开始拿过葱姜开始清洗。

这时候,严华已经拎着收拾的干干净净的雁肉到了厨房,因看着瑾娘已经开始准备了,忙就提出要帮忙。

“王妃,我来帮忙吧,有什么是我能做的?”

严华这个丫头,对做饭是一点天赋没有,要说厨房里有什么事情能做,也就只剩下烧火了,因此,瑾娘也不指望她做别的,直接安排她将大雁切块之后去烧火。

被主子嫌弃的严华并没有伤心懊恼,反而是乐颠颠的按照瑾娘的安排不折不扣的完成工作。

笑话,反正自己什么都不会做,只要王妃能做出美味,自己有什么不满意的?

一会儿的功夫,一只大雁,已经变成了均匀的块状,那尺寸与瑾娘的要求可是一点都不差。

瑾娘看着锅里的水已经烧开,马上将雁肉放入锅中焯水,待表皮发紧,肉色略微变了之后,马上捞出来,接着又换水焯猪肉。

“严华,你将这些水倒了,再将锅烧热。”瑾娘一边切葱姜蒜,一边对严华说道。

严华应了一声,自去忙了,瑾娘的葱姜蒜已经切成好。

热锅放油放入葱姜蒜煸香之后,瑾娘利索的将盆子里焯过水的雁肉,切成片的猪肉倒在锅里翻炒起来,再逐一的放入酒、盐、胡椒粉。

“今天准备的有些仓促了,如果有鸡汤就更好了。”瑾娘颇有些遗憾的在锅里倒入清水说道。

严华笑道:“吃一只雁,倒是要一只鸡还有一块猪肉配着,要是日子过的不好,还真是吃不起。”

瑾娘嫌弃的说道:“你这丫头,就是贫嘴,能吃雁肉的人家,还能没有这点子东西?”

说罢之后,才想起来,自己才回到这个世界的时候,如果碰巧得了一只大雁的话,也是没这些东西配的。

“不过,雁肉的吃法有很多种,也不一定都要这些东西配着,只是,熬汤的话,放入鸡汤和猪肉,味道会更加鲜美。”瑾娘不知道为什么又解释了这一句。

严华倒是无所谓,傻笑着说道:“王妃您的手艺那是别人比不了的,就是没有猪肉和鸡汤,做出来的也一定好吃。”

这丫头,还真是个会说话的,就算瑾娘明明知道这话中讨好之意很明显,但还是觉得十分受用。

“看在你这么会说话的份上,等会儿让你多喝两碗汤。”瑾娘笑着说,手里却不慌不忙的撕着已经泡发的木耳。

“只给我喝汤啊?”严华嘟囔着嘴巴说道。

“不爱喝汤就算了,给你吃肉,不过到时候你别后悔啊。”瑾娘促狭的笑着:“只这一道菜还不够,我再看看,还有什么,今天晚上,咱们好好的吃一顿。”

严华还在回味瑾娘话里的意思呢,结果瑾娘画风一转,就换了话题,严华也就将自己之前思考的事情给忘了。

她的性格原本就是的大大咧咧的单纯性格,只要想着等会儿有好吃的,其他的都不放在心里了。

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