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而期望值管理的基础,在于给用户一个足够低的预期,因此在竞争激烈的料亭,食物成为了最好的突破口。
马鹿脑子飞快地转动着,他被新垣大叔说服了。
“那大叔,我们该怎么办?”
“该怎么办呢?我不知道啊!”
耀眼的阳光下,马鹿真的想象不出30度以上的灼热阳光下,新垣大叔竟然会说出那么冰冷的话。
“大叔,你不是说要依靠厨艺吗?怎么会没有办法呢?”
“是啊,我知道要依靠厨艺啊,但是怎么做,我没办法啊!”
新垣大叔两手一摊,“我是有这个想法,但我没这个技术啊,所以我才找远月的厨师帮忙啊!”
“原来大叔你是早有所图啊,不是因为思念里美同学啊!”
“不——”新垣大叔眼睛一瞪,双手叉腰,“我是真的思念里美,只不过也顺带着想提升店里的业绩。”
“哦!”
马鹿→_→
略微一想,马鹿决定来一套短平快的组合拳,开拓新的攻击赛道吗,定要提高顾客的感知度,击中顾客的痛点。
那么,来自习室学习的顾客痛点是什么,当然是马鹿当年在【秋季选拔】拿出的小蓝药了。
但是,这是在别人家的店铺,马鹿怎么可能把自己的优势项目交给他人?
以后马鹿如果自己开店,这可是马鹿店铺的行业护城河。
那怎么办?
抄呗!
“新垣大叔,料理就交给我吧!我一定会端出让顾客们满意的料理。”
“不愧是远月茶寮料理学园【秋季选拔】的冠军,我看好你噢——”
“咦,大叔你知道我?”
“不知道的话,我找你来干嘛,你小子可是很抢手的。我有几个好朋友都想找你呢,我可是强抢过来的。”新垣大叔大笑,露出几颗大白牙,“不过一个礼拜后,你就能见到我那几个好朋友了!”
“大叔的好朋友?”
马鹿想到了一群‘青春通’的老板找他,要不要拒绝呢?
俗话说兔子不吃窝边草,但我是实习生啊!
“你不用想那么多,先想想要做什么料理吧。”
“对了!”新垣大叔再次严肃脸,“别想追我女儿里美酱噢!”
马鹿:……
PS:资料改自半佛老师《会所的核心竞争力是厨师》的稿子,心疼半佛老师一鲲。
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