手机浏览器扫描二维码访问
之后的日子里,宁卫民一下子进入到极度繁忙的状态。
因为银座的坛宫分店要想顺利开业,还有太多的后续工作需要去做,并不是只把人从国内带过来就算完事。
除了他要帮助这些国内来的职工,尽快适应东京的生活,熟悉分店的工作环境,规范他们的工作流程之外。
刚装修好的店铺和后厨,餐厅里的舞台,甚至是进货通道和库房,他都得带着这些人仔细演练演练。
看看还有什么不合适的,有碍经营和实际操作的地方,必得在开业前解决问题才是。
还有,宁卫民秉承“博物馆餐厅”的经营理念,为增加银座坛宫分店的文化情趣,营造出相应的文化氛围,这次还专程从京城带过来一批比较特殊陈列品。
比如说,电影《火烧圆明园》中咸丰帝和两宫皇后整套朝服、盔甲的复制品。
乾隆朝内务府膳单、膳牌、菜谱,以及御用酒具、餐具、手炉、酒膳食挑的复制品。
明代《京城宫殿之图》的复制品。
末代王爷和来自日本的末代王妃——傅杰、嵯峨浩夫妇的亲笔题字。
整套《三国演义》的绢人,用蝉蜕制作的毛猴布置的乾清宫御膳房的场景。
以及九龙戏珠的宫灯,花卉果品料器盆景,瓜果蔬菜摆件,飞禽走兽的仿生瓷,螺钿的漆器、鎏金的如意,粉彩的葫芦、珐琅彩炭火锅子……等等。
这些东西统统需要他费心思安置妥善展示位置,并且科学合理安排好照明灯具才是。
何况最重要的是,菜品的原材料选用,也得抓紧时间尽快确定,这才是当务之急。
别看宁卫民和厨师们已经拟定出了比较合理的菜单,也早在东京就联系好了提供食材、调料的供货商。
但这只是理论上的设想,仍然是一厢情愿,并不是完全从实际出发。
来到东京之后,为了尽可能的排除经营风险,最大程度追求菜品的质量和口感。
宁卫民就必须得带着厨师去摸清东京本地的口味,食材行情,掌握日本市场上的食材种类和特性才行。
也正是因为这样,他才会不计金钱,先带着国内的这帮人海吃海喝了足足两天。
然后又和厨师们组团去逛了附近的筑地市场。
什么鸡鸭鱼肉、海参鲍翅、松茸蘑菇、蔬菜水果,买回来不知道多少。
不但几乎按照预定的菜单做了一个遍,甚至有的菜用不同材料做了好几遍呢。
这真的不是无用功。
别的不说,光家禽选用上的较真就极有必要。
要知道,在日本可是吃不上活鸡的,而且冷鲜鸡和冰冻鸡的质地也不大好。
市面上见得着的,老百姓能吃到嘴里的,基本都是西方种。
什么美国罗德岛红鸡,英国白科尼什肉鸡,价钱便宜,但柴而无味,完全不符合坛宫烹饪菜肴的标准。
对于国内的厨师们来说,其实跟木头渣滓没什么区别,尝过之后,只有嗤之以鼻。
尤其令人难以置信的是,这么大的东京,连整只的鸡都不好找。
无论超市还是菜市场,卖的鸡,全是被拆分肢解的。
当然,日本并不是没有柴鸡和土鸡,他们也有,在当地叫做“地鸡”。
可问题是,什么比内地鸡、名古屋鸡,萨摩地鸡,奇贵无比,而且数量稀少。
终极一班:开局仆人模板 关于我的好兄弟是妹子的这件事 开局三天饿九顿,发家致富招人馋 末世无相 穿越古代逃荒,我有百宝箱不慌 直播小姐姐穿越后被天道宠翻天 灵眸! 黄帝内经智慧解读 重生千金软又甜,禁欲保镖掐腰宠 盗墓:富养我家麒麟仔 序列:不灭权柄 联盟之从水管工到LPL冠军 综影视:莜莜传 听我心声后,皇宫满地疯批 绝美权臣勾搭疯批帝王后逃不掉了 逆袭学术渣 嫡女被家人苛待后,全员跪求原谅 她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞 前世被虐惨,开局爆锤真千金 不正经的美少女师傅教我学道术
叶少柒觉得自己做的最愚蠢的两件事一是挖了九百九十九个坑,二是作死的答应填坑了。需要宿主和叶少柒共同完成任务,填完所有坑,让小说不偏离主题。多少个坑?挖坑容易,填坑难。999个坑。画圈圈诅咒你,没事挖那么多坑。叶少柒一个小说家,每天挖一个坑,从不填坑,永远烂尾。系统我们的口号就是码字码字,存稿存稿,埋坑埋坑,目标就是,填完所有坑!我穿梭小说的每一个角落,只因你曾存在过,只要叶少柒填完所有坑,我就可以活着出现在你的面前。如果您喜欢快穿攻略,干掉boss,别忘记分享给朋友...
龙血战士,上古四神兽家族后裔。天生体脉强健,狂暴状态下实力剧增!主角穿越异世却是废材之身,背负诸秘一探上古奇闻!先祖为何消失?那神秘的神界又如何凶险?...
你救了我,我让我爹地以身相许!宁夕意外救了只小包子,结果被附赠了一只大包子。婚后,陆霆骁宠妻如命千依百顺,虐起狗来连亲儿子都不放过。老板,公司真给夫人拿去玩?难道夫人要卖公司您也不管?卖你家公司了?大少爷,不好了!夫人说要把屋顶掀了!还不去帮夫人扶梯子。粑粑,谢谢你给小宝买的大熊!那是买给你妈妈的。老公,这个剧本我特别喜欢,我可以接吗?陆霆骁神色淡定可以。当天晚上,宁夕连滚带爬跑出去。陆霆骁!可以你大爷!!!双洁欢脱甜宠文新浪微博ID囧囧有妖的围脖...
关于网游之弓神无敌被刁难暴怒炒上司鱿鱼,被广告吸引买了游戏头盔,狗屎运外加诚实善良好品质,下楼吃个早餐都能捡到美得冒泡的妹子。且看游戏里意外获得分支种族的主角怎么打怪升级泡妹子,争霸称雄走上游...
汪蕊挂了?她一觉醒来竟然穿越到了14年前!当年有个年级第一兼校草附体的笔友叫向科宇!他狂追她!结果表白被拒!她无视他!最后心灰意冷!下学期他就要转学,不料回到过去的汪蕊直接开怼转学?除非转性!原来向科宇才是真正的香饽饽!回到过去的汪蕊黏着向科宇好好学习,天天谈恋爱!汪蕊你想憋死我啊!向科宇我氧你!汪蕊向科宇氧气的氧!然而某天深夜,汪蕊竟然遇见了平行宇宙的另一个自己!还有一位神秘莫测的禁欲系男神!他到底是谁?他等了她一千年?人生只谈一次恋爱!汪蕊和向科宇的热恋!(干净甜宠,热恋到底!)如果您喜欢穿越时空的热恋,别忘记分享给朋友...
我们离婚吧。站在鼎丰集团总裁办公室,程锦冷冷的对眼前妖孽般的男人说。男人宠溺一笑,老婆,别玩了,回家洗洗睡吧。凌少爷兴趣无数泡妞,打牌,喝酒,炒股。婚后,他又多了一个娱乐...