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地上的桌子上有一个大木盆,里面满满地装着饺子馅儿。刚刚叶淮海来的时候,程冬至正和大美二丽包饺子呢。
“啥馅儿的?咋这么香。”叶淮海凑到盆前看了看。
“大葱羊肉馅儿的!加了点儿花椒水,能不香嘛。”
“喝!不错!不过我更想吃酸菜猪肉馅儿的。”叶淮海讨价还价。
“有酸菜,没新鲜猪肉,这不就等着你们吃饱了羊肉饺子去杀猪吗?”
“杀几头?”
“大的有五头,有两头等着以后下崽呢,杀三头!别嫌不够,一头差不多两百多斤呢。我看这天儿也不容易坏,吃不完的你全都带回去。”
叶淮海高兴得不行:“真行!你们咋把猪养得这么肥的?这里地上光秃秃的啥都……”
程冬至慌忙摇头摆手的,还看了蔡鹏程一眼。
蔡鹏程面上带着神秘莫测的微笑,其实他心里不太明白状况,只是怕不笑气氛尴尬而已。叶淮海一看这架势,误以为是蔡鹏程弄来的粮食物资,就咳嗽了几声,没说什么了。
就这样,程冬至捏着这头骗那头,把两边都给忽悠了一道。
严格来说,这顿羊肉馅儿的饺子是上午饭。吃完了饺子后,叶淮海带来的其中俩人就去看猪了。
程冬至殷勤地拿出来了工具给他们,不仅有专业的刀子戟子啥的,还有一个巨大无比的超级木盆,又广又深,足以把整头肥猪都放进去还绰绰有余的那种。
这个盆不是他们自己做的,暂时还没有人点亮了这个箍盆的技巧,是从角外买的,价格非常便宜。这边一带做这种大盆桶的匠人特别多,大概是因为经常要用到这个尺寸的桶盆来收拾鱼的缘故。
大美和二丽不忍心看这个场景,平时她们喂猪比较多,虽然也馋肉吃,可这个时候难免有点儿不愿意看。
程冬至就没这种感情了,她很专注地看着两个人换了身衣服,摸摸猪的耳朵和肚皮,似乎是对猪的品相很满意。
“昨个儿喂食了没有?”其中一个白牙问。
“没有,听说你们今天来,特地空了一天。”
“成!”
其中一头猪被五花大绑地扛出来了,还拿兑的温热水冲洗了一下,干净多了。
他们的手法真是快准狠啊!
程冬至还没反应过来,其中一个人就把猪给放血了!
“拿点盐过来。”另外一个人对程冬至说:“猪血块是好东西哩!”
程冬至昏头颠脑地把盐罐子给他们了。这一切发生得太突然,早知道刚刚就把眼睛睁大点儿了!
后面的过程就不用细述了,每一刀都透着老练和凌厉,几乎没有哪一个动作是多余的,那叫一个行云流水,杀猪也能手法这么具有观赏性!之前想象中的血腥狼狈啥的都没有,动静比她想的要少多了。
程冬至不由得用带着点儿敬佩的眼神看了叶淮海一眼。
他咋就能找到这么多能人呢
第161章
说起来,这还是程冬至两辈子第一次吃到货真价实的杀猪菜。
按照叶淮海的意思,先杀一头再说,要带走的不如带整猪走。虽然现在天儿冷,还是越新鲜越好嘛。
那俩人配合得十分老道默契,一头两百多斤的大肥猪就这样被他们庖得头是头肉是肉的,下水一盆子,肉和排一盆子,板油啥的又分开来,整整齐齐地列成一排,放在地上,看着像是以前的赶集的那种老式肉铺子摊位一样。
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