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四宫的拟态箱中的,也并不是海水,而是沙子和“树干”……
里面的“螃蟹”也颇有气势,紫蓝色的外壳,还有一大一小、但是却都很粗壮的蟹钳,整个身体怕是能把人的脑袋都挡上!
而且它的体型,可不是靠腿来显大的,这种螃蟹的蟹腿很短、也很粗,在攀爬时显得很灵活。
“四宫主厨的又是什么螃蟹?”悠姬疑惑道。
丸井善二继续遵循自己的“设定”,那就是懂的时候会解释,不懂的时候……支一支眼镜什么都不说!
一向沉默寡言的伊武崎这时说道:“是椰子蟹。”
“椰子蟹?你不会是看到这些树干,好像确实是椰子树上劈下来的,就给它们取名椰子蟹了吧?”悠姬质疑道。
毕竟这时港口城市出身、对海鲜料理最擅长的黑木场凉,还有入学前同样生活在港口城市的爱丽丝,此时都没有认出这种螃蟹……
“这是一种热带的寄居蟹。”伊武崎一口点破了黑木场和爱丽丝为什么不认识这个。
的确,指望椰子蟹生活在北欧,有点“强蟹所难”!
“寄居蟹?寄居在什么里?”悠姬震惊的看着那些有脸大的寄居蟹,暗忖莫非要寄居在脸盆里?
“太大了,寄居不了,但依旧是寄居蟹。”伊武崎一本正经的说道。
的确,寄居蟹是物种的名字,又不是行为的名字!
人家不“寄居”、也不能否定它寄居蟹的身份啊……
按照物种来分,椰子蟹就是寄居蟹类,而且是最大的寄居蟹。
寄居蟹真的详细来说,其实不属于“螃蟹”,不过就好像同样不属于螃蟹的“帝王蟹”,能够出现在螃蟹料理中,而且不会有人指摘什么一样,料理界对食材的界定,与生物界对物种的界定自然不同。
“真巧啊。”四宫小次郎看到刘昴星的“睡蟹”之后嘀咕了一句。
不仅是说刘昴星使用了他熟悉的法国食材,同样也是因为他的椰子蟹,是刘昴星也应该很熟悉的“海南椰子蟹”……
同时两人在揭晓了自己要使用的蟹之后,都并没有立刻对睡蟹、椰子蟹出手,而是都先准备其他的酱料、酱汁……还有“面”!
可以看出,其中四宫小次郎使用的是小麦粉加上酵母粉来和面,而刘昴星……则没有和面。
仅仅是用之前准备好的调味粉料,和面粉掺到了一起而已……
有一点刘昴星和四宫小次郎是相同的,那就是都到了月亮已经挨到了天窗上“结束”一端的边缘,才开始动手“捞”出心仪的蟹。
食戟的规则是,月亮完全隐没时结束,也就是说现在已经到了“食戟”的最后阶段。
双方处理的动作都干净利索,刘昴星自然不用说,没有人会怀疑他的刀功,即便是使用软壳蟹,刘昴星也还是不厌其烦的先取掉了睡蟹的内脏。
而一边的四宫小次郎,也同样无视椰子蟹的凶猛与蟹钳威胁……虽然面对可以剪开椰子皮的蟹钳,依旧在毫无保护的情况下做着处理,不多时椰子蟹就变成了椰子蟹肉……
四宫小次郎的纯粹“厨艺”,似乎又有所进步!
就在满月完全从的天窗消失的时候,双方也都在川岛丽宣布“料理结束”的同时,完成了自己的作品,只等最后的呈递料理。
已经可以看到双方的“螃蟹面点”的最终样子……
四宫小次郎的作品,是椰子蟹的“盖”做底部的小蛋糕,而刘昴星的盘子里装的,则是一个个炸成金黄色的“面饼”!
嗯,和之前在十杰争夺战预选赛时的叶山亮一样“恶趣味”,当初叶山亮是在派的外面,差上两只鸽子翅膀……虽然是油炸过的,但是又将羽毛也差上了,不知道的还以为是把整只鸽子放在派里了。
现在刘昴星的金色小面饼前端的两侧,也有两只睡蟹的蟹钳伸出来……
当然,看到了之前刘昴星的做法的观众和评委,自然知道刘昴星不是整个把睡蟹炸成螃蟹面饼了。
“怎么样?是谁赢了?”绘里奈在心里对灵儿问道。
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