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第12章（第2页）

等她妈吃完，就过来接替吴美芹，这样轮换着才把午饭吃完。

等吴美芹吃完，李清夏再次让开位置，拎着饭去找她大哥了。

一顿午饭吃得是兵荒马乱，可是这也侧面证明了凉皮生意的火爆。

等下半晌，摊子处渐渐没人了，孙兰花和薛小霞就回来了，只留一个人在那里看着摊子就好了。

现在家里的凉皮都是提前做好一天的量，这样下午就不用再做了。外出摆摊的人晚上一起做，不去摆摊的就在家里一直做凉皮。

现在不止大人，李清夏听她妈说，就连家里的小孩都在跟着帮忙一起做凉皮。

李清夏看了她家这一天的生活，十分的忙碌。如果只是摆一个摊子，倒是没那么忙，但是两个一起，全家人都闲不下来。

在晚上回到家后，李清夏就进屋和她妈商量了一下以后卖凉皮的计划。

她家不可能一直这样摆摊卖凉皮，毕竟过了夏天，凉皮就不好卖了。

李清夏问了下她妈这几天赚的钱，又算了一下帐，再结合今天她问的县城的门面房租房的价格，李清夏把本子上写的东西念给她妈听。

“妈，我给你算了下账，咱如果一天能卖五百碗凉皮，一碗卖八毛，那一天就是四百块，刨去一半的成本，一天能挣两百，一个月就是六千。凉皮从现在到入秋还有两个多月，我们按最保守的算，这一夏天最起码也能挣一万。”

孙兰花一听李清夏算完，整个人就愣在了那里。虽然她知道这一天挣得很多，可是她没有具体算过，没想到这么干下去，她家居然这么快就能成为万元户！

李清夏没管这个数对她妈的打击有多大，接着继续说：“妈，在夏天过后，凉皮肯定就卖不动了，咱们得换吃食，这个我到时候会给你们菜谱，咱们现在先不说。

我现在要说的是，冬天这么冷，在外面摆摊真的不行。妈，我建议咱家到秋天的时候，就在县城租个门面房卖吃食，你觉得呢？”

孙兰花回过来神，一脸激动地抓住李清夏的胳膊：“到夏天结束咱们真的能挣一万元？”

“能！”李清夏一脸肯定的点头。

“那好，我决定了！只要能挣一万元，咱们就在县城租门面房！”

第18章

接下来的日子，李清夏就安稳地待在了家里。

白天的时候，帮着家里一起做凉皮，照顾几个侄子侄女，晚上吃过晚饭，就待在屋里看教案。

为了帮家里拓展生意，李清夏还把后世彩色凉皮的做法教给了家里人，这样的凉皮卖到县城，让家里的生意更好了。

至于当初说好的凉面，在凉皮热度稍降下来的时候，李清夏也教给了家里人。

其实凉面和凉皮的做法差不多，只不过一个需要后加工，另一个只是需要煮熟罢了，都是用面。

李清夏家里做凉面是先做成手工的挂面，直接在家里晾干。这样的挂面和外面机器做出来的不一样，自家做的挂面和手工擀出来的面条一样筋道，非常好吃。

挂面一次性就可以做很多，做好的挂面也可以保存很长时间，比做凉皮要省事。

在用来做凉面的时候，直接将挂面煮好，捞出来用凉水过一遍，和凉皮一样放在装了冰块的泡沫箱子里。有人买的话，就从里面捞出来面条直接凉拌就好了。

凉面和凉皮一样，也有彩色的。其实做彩色的凉皮和凉面并不难，只用在和面的时候加上可以染色的蔬菜汁就好了。这样做出来的凉皮和凉面就有了色彩，看起来十分赏心悦目。

李清夏只负责在家里出主意，至于家里的具体生意，都是孙兰花当家做主，去摆摊也没有她的事，孙兰花根本舍不得她受这累。

一整个夏天过去，家里所有人都晒黑了一层，只有李清夏一个人还是白白净净的。

不过虽然很累，但是这个夏天家里赚的钱让所有人都忍不住喜笑颜开。

具体的金额李清夏并没有问她妈，不过单七月份到九月份这两个月，李清夏就分了六千，可想而知，她家里挣得钱会有多少，绝对有两万。

李清夏后来想的彩色凉皮和彩色面条绝对是最挣钱的。只不过是多了点色彩，原料的价格并没有加多少，但是卖彩色凉皮和面条的钱，可就比没有色彩的多了两毛。

这样挣钱的生意，也不怪家里人整天都喜洋洋的。

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