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第2279章那就豆腐吧
今天是比赛的第一天,比赛的餐点是中餐冷菜。
每一组可以选择做两道冷菜,可以是一荤一素,可以是一甜一咸,也可以是一干一湿。
反正全部随各个组自由发挥。
不过这其中是有一个隐藏项目的,那就是冷菜之中必须包含食雕这一项。
其实,这也是变相的考校刀工了。
毕竟切丝切片什么的,那都是前期淘汰赛里比过的了。
世界中餐大赛,比的是中餐,又不仅仅是为了比赛中餐。
否则直接在国内比就足够了,毕竟深耕八大菜系的人大部分都是在国内的。
但除了一开始的几届,后面的比赛基本上都不是在国内了。
有时候在小日子国,有时候在加国,有时候在新加坡,有时候在荷兰,而今年在漂亮国。
温静茹来的时候,还特意给白叶带了一句话:
美食是我们的一张名片,要用这张名片让更多的人认识我们。
白叶知道,这个认识,不仅仅是美食意义上的。
虽然祖国日益强大,但还是有很多外国人根本没有正确认识到中国。
美食是一个很好的突破口,能用美食来做到,手段不但更加柔和,也容易增加好感。
“题目来了,食材不限,咱们也想想吧。”
“嗯。其实比赛之中,味道并不是最重要的,因为大家的厨艺都摆在这里,不会太差。”温静茹说道。
她算是出来参加这种国际比赛比较多的人,经验足。
众人点头。
要是难吃,连正式比赛会场都到不了。
“所以现在比拼的除了更是要精细,要好看,还要有一些意义。”
“意义?”江小年重复了一遍。
“嗯,看那边。”舒曼心细,早就发现了会场周围的一些条幅。
那是一些宣传口号,甚至还有图片。
“那是啥?”
“那是今年比赛的一个宣传口号。今年的口号是:低碳低脂,绿色环保,健康生活。”
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