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第五百零九章 熏肉准备509(第2页)

“好受,好受得很呢!”阿满嘴贫,指着嘴巴含混说:“只要不亏待它,都好受的不行。”

“摆桌吃饭啦!”

一声呼喊,门外的俩男人和俩小娃,麻溜拉桌子摆凳子,垒的老高的猪肉白菜馅饼,两大笼牛肉灌汤包,一碟子青菜,一人一碗豆子稠粥,做饭一个时辰,吃饭两刻钟。

吃完饭,两个小娃急急忙慌背起书包去学堂,茂叔赶着骡车去送人,路上和挎着书袋蹦蹦跳跳去村中央学堂上课的娃擦肩而过。

一个往村外走,一个往村内走,好客的阿安从车窗里探出头呼朋喝友,约晚上下学一起去玩。

上学的上学,上工的上工,一切都井然有序。

明个要准备开始做风干鸡鸭鹅和熏制鸡鸭鹅,风干鸡鸭去年干了一次,都比较熟悉,熏制还是第一次,大家都是第一次。

芳婶坐在水井边,洗刷去年用过的铁钩子,为了不让钩子生锈,过段时间翻出来抹一层油,多亏这层油,铁钩子一个个乌黑油亮,没有半点儿橘红色的锈迹。

江氏吃过饭就领着丫丫过来,进门就问阿满有什么要帮忙,还有熏房要咋收拾。

忠叔和芳婶同时看向阿满,等着吩咐,阿满咳嗽一声儿,拧眉思索一边吩咐,“芳婶、忠叔一会儿你俩去作坊,搬松枝、松针这些去熏房先熏制一天。

这熏房第一次用,里面边边角角之指定有不少虫子虫卵,熏制一天都能熏死了,明天好用。

外婆帮忙在家看家,顺便把铁钩子都擦干净!”

“好!”

忠叔和芳婶先出门,阿满赶着牛车跟在两人后面去作坊拉盐,徐婶子力气大,不让阿满动手,自己肩上搭个破衣服,弯腰轻松把百来斤的盐袋子扛肩上,放在牛车上。

“需要多少袋子?”春桃拿着炭笔,翻看账本记账,阿满思考一下说:“先拉回去十袋子,以后估计还要不少。”

“库房还剩二十二袋子盐,可要再买些?”春桃侧头靠近阿满,低声询问,她们作坊买的是私盐,春桃当上账房才知道的,每一次提起这个都下意思压低声音。

“再定五十袋子。”阿满淡定点头,吐出一个数,春桃点头,晚上回家去趟村西头的破屋子。

一袋袋盐,花椒、麻椒、辣椒各种调料装了满满一车,阿满跟着牛车往家里走。

熏房就在宅子东边,为了方便进出,还从东边院墙上开了个月亮门,开始熏肉夜里火就不能断,从家里跨过月亮门就到了熏房方便添柴加火。

忠叔和芳婶头上顶着头巾抱着一捆捆松枝进进出出。

没有干透的松枝和湿润的松针垒在火道里点燃,门一关熏房像是个大蒸笼一样,松针清苦的香气和浓浓烟雾从松木拼接缝隙里争先恐后钻出来,随风飘向村庄里。

村里人闻着空气里的清苦松香,“阿满家要熏肉了,明天咱们又能干活挣钱了。”

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