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烤鸭根本没动几片,连小菜都带着呢。柳根子鱼炖榛蘑,锅包肉,土豆炖蛤蟆,青椒炒大肠,白萝卜炖羊肉,盐水大虾,狗肉炖豆腐,居然还有一盘青椒炒干豆腐……
李学青一边吃一边用筷子比划着:“林子赶紧吃啊,多吃,你红姐今早晨可是忙活了一早上,一个菜一个菜挨排热的,你要不吃可就辜负了你红姐一片辛劳。”
我赶紧说谢谢红姐,红姐你辛苦了啊……
孙丽红笑着挥挥手,一边扒拉着饭一边道:“你可别说了,我这是出力不讨
好,你大哥不动手帮忙不说,还在厨房里一个劲儿指手画脚,说什么要把这些菜全都一锅烩了……
“气的我呀,都不知道说他什么好了,菜哪有那么乱吃的,我宁可一个一个重新热一遍,也不能这么糟蹋这些菜呀。”
我看着孙丽红道:“红姐,你来我们这边的时候不多,你大概还不知道,我们这边有一种菜,叫大烩菜,也就是乱炖,学名叫什么罗来着……”
“折箩!”
陈蓝在旁边敲边鼓。
我点头:“对,就叫折箩,但是那个特意做出来的折箩菜,比不上我们这边的大烩菜正宗,我们这边的折箩菜。
“那必须是剩菜,最好是过夜的,只有过了夜,出锅超过八个小时了的剩菜,才是入了味儿,啧啧,那味道,不管什么饭店都做不出来,说实在的,我还真是有不少年没吃着那味儿了,还真挺想的……”
李学青在旁边哈哈笑着:“对对对,我就是那意思,她就是不理解我的意思……”
孙丽红闻言翻了翻白眼儿:“那还不简单,回头到东来顺要上二十个菜,折到一块,过了夜再给你们重新热不就得了……”
李学青:“你别说,我还真试过,但是,没有那个味儿,也不知道咋整的……”
我说:“没准呀,那菜呀,必须得大家伙都动过筷子,要是没动过筷子的菜,吸收不了人气儿,就没那个味儿……”
众人闻言一愣,然后一起哈哈大笑……
笑完了之后,李学青道:“林子我看你新院子也整的差不多了,这两三天,人就调过来了。
“你原先这个场子,你蓝姐去顶着。
“新场子那边,你红姐去顶着。
“可这两边的场子你都得看着点,这两头跑,所以你得多费点心知道不?人必须给我看住喽。”
我点头:“大哥你放心吧,我明白!”
李学青道:“当然了,你主要的注意力,还是得放到新场子那边,那边的一场输赢,整不好够这边好几倍的了,必须得给我盯住了。”
我点头:“我知道了大哥!”
李学青沉吟了一下道:“你整过去的那几个女的,是不行的,回头你把她们调回来,坎清河的房子在我们手里,回头你叫她们住到那里头去,那边,只能留两个服务员,她们住在那里肯定是不行的,一个不小心,就彻底乱了,她们几个女娃子,见过几个有钱的。
“一见还不得走不动道了,人家勾勾小指头就把她们魂儿都整没了,那是玩的地方,不是干那个的地方。”
我点头:“我了解了大哥,回头我就把她们调过来。”
说着,李学青给我发过来一个微信。
我一看,是个挺漂亮的中年女人的相片。
李学青道:“这是分给你的客户,叫于晓华,干什么的你就别管了,你就叫于姐就行了。
“你负责接送和伺候她,吃喝玩乐都管着,她就是咱的上帝,能不能伺候好,关系到咱的生意好坏,知道不?”
我忙不迭的点头:“我知道,大哥!”
李学青也点点头:“她我是交给你管了,至于你怎么用你手底下的那个小姑娘,那是你的事儿,我管不着,但是林子我警告你,别让那几个姑娘跟客户走的太近,容易坏事儿,这其中紧要,你要把握好。”
我点头:“我记住了大哥……”
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