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第13章 重新定位（第2页）

杨斌不疑有他，可能儿子看的电影多？可他还是略一质疑着：“那是湘江啊。”

“湘江都回归好几年了，现在社会发展那么快，咱们也得与时俱进不是？”

“老杨，我听着林林说的挺有道理。不如明天你给服务员他们开个会讲讲。”林芳听完儿子说的，也是大以为然，转头又对杨林道：“林林，你提的这个得拿出个章程来，要不然你爸也不知道跟服务员们怎么说。”

杨林眼见自己算是糊弄过去了，当即表示全部包在他身上。

就当杨斌夫妇觉得儿子已经说完了的时候，杨林又开腔了：“爸，妈，咱家店那装修我就不说了，你们自己说说能跟得上形式么？”

“装修？装修怎么了？饭店干净、好吃不就行了？”林芳反问道。

杨林摇摇头道：“不行啊，妈，太老气了，我刚才说了，一个饭店除了好吃，服务好，就餐环境同样重要，咱家装修的高大上点，绝对能吸引更多的人，比方小情侣一起吃饭，你说男孩子好意思带姑娘去吃路边摊么？”

“嘿？你小子……高大上是什么？”

“高端、大气、上档次。”

“……”

说服爸妈重新装修一下店里，杨林倒没有费很大的劲，毕竟王大磊在内的六个后厨人员出走，杨林家饭店的厨房算是停摆了，就算立刻找人，这两三天内要开工也必然勉强。

工欲善其事必先利其器，不如就趁着这个时间把店里重新装修一下，虽然会损失一点旅游旺季的时间，但总好过这样半死不活地硬撑。而且，可以利用这段时间正八经地招人、培训。

杨林告诉爸妈，他可以给店里提供二十六道新菜品，做法没有太过复杂的，口感也是大众相对容易接受的。

他是肯定不会去店里做厨师的，但他可以教给新来的厨师去做。

但是对于他的这个提议，杨斌却是否决了。

有了老王的前车之签，杨斌决定，如果杨林想要教厨师新菜式，人选就从后厨留下来的人里挑。

他自己推荐以前做打荷的刘栓柱，小伙儿子二十出头，人精神利索，他也是唯一一个当初王大磊想带走，但他却选择留下的人。

要么说一人计短，众人计长。

杨斌提了这么一嘴，杨林也举一反三，提议他不会把所有的菜式都教给同一个人，一人教几道菜，哪怕以后再有人来挖角，有本事把所有人都挖走？

当然，为了再给老爹吃一颗定心丸，杨林告诉爸爸，他能“想出来”的菜式，并不止二十六道。

之所以先写出二十六道来，是怕菜单里写的太多，食材准备起来成本会很高。

毕竟你菜单上有的，作为饭店你都得准备一番吧？别到时候客人点这个，你说“没有”，点那个你说“也没有”，再点，你说“这个真没有”吧。

可要是准备的太多，客人点的少，对饭店来说同样也是一种损失。所以，菜单上常备的，从凉到热，水陆羹汤林林总总二十六就是个不错选择。

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