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点心周身皆撒上雪花般的椰丝屑,点心最上方放着一枝嫩绿的薄荷叶,整盘点心看上去就清新动人。
楼晚先介绍点心:“这道点心叫白玉霜方糕,主要原料就是牛奶,而牛奶在两千年前就已经有古人开始食用,并且制作各种糕点。”
“我做这款点心,跟《如懿传》中如懿自证清白是一个用意。”
“从很荣幸被选中进入展会到如今,我从未有过任何拉人刷票的行为,一直在致力用各种各样的中式传统点心来获得大众的认可。”
“进入比赛后,除了我的助手我妹妹以外,我也从未找过任何人的帮忙包括我先生和高总。我致力于传承中式传统糕点面向大众,想让更多人知道中华民族的传统美食,可偏偏就是有人见不得别人的努力,往我身上泼脏水,妄想用这种阴暗手段赢得比赛。”
话音落下,赛场上一片安静。
楼晚拿着话筒面向观众:“我有句话一直想说,与其抓着别人的缺点研究,不如研究如何让自己变得更加优秀。”
“因为只有更优秀了,才会遇见最好的人和事。”
“好!”老当家带头鼓掌。
渐渐地,观众席上也跟着响起掌声。
介绍完糕点,楼晚介绍点茶。
她是将点茶和茶百戏融合在一起,在茶面上绘画出了一棵青松。
“点茶始于唐朝,兴于宋朝,是宋代人民的主流饮茶方式,从汤色、水痕和茶味来品鉴茶汤点得如何。”
“而茶百戏在宋代时是文人雅士的一项风雅活动,就是在点茶的基础上画出图案,也就是我画上去的这棵青松。”
大屏幕将楼晚手里的茶百戏投放上去,紧接着播放了一段刚刚点茶的全过程。
众人屏息着,仰头安静地欣赏着这难得的视觉盛宴。
楼晚也跟着仰头,视频播放到茶百戏片段。
她解释道:“用松作画,是我个人比较喜欢松的精神象征。古代文人雅士用松来表达他们堂堂君子,顶天立地、不屈不挠的高尚情怀,松还是岁寒三友,有‘凛冬傲立,不畏寒霜’的坚韧之心。”
“同时希望我和我的茶间遇,也要不畏流言蜚语,在自己的道路上坚定不移地走下去。”
视频播放完,她的声音像旁白一样落下。
观众席上一片安静,片刻,有人带头鼓掌,纷纷都跟着鼓起掌。
进行到投票阶段,毫无疑问,楼晚得了糕点类的冠军。
主持人恭喜楼晚的时候,她没有接受,只是说给到祥和云记,她还有待成长的空间。
祥和云记的老当家也不要,他自认没年轻人的创新能力,此奖应该要鼓励更多的年轻人去传承、发扬中华民族的美食文化。
两人都不要冠军之名,只能先进行下一环节。
楼晚之后就是饮品类的咖啡和茶清园的比赛。
林清照样是险胜,胜在了她做的桂花酸梅汤是中式传统饮品。
桂花饮和酸梅汤都是古时候就已经开始流行,她只不过将二者完美融合。
但当桂花酸梅汤对上楼晚的点茶,就有点赢不上去了。
林清看完楼晚整个点茶的过程后,心里就已经自认不如人了,更何况她还担忧着南城茶清园万一真被qmo拉黑名单的话,她在南城就该混不下去了。
所以当评委席的评委问起来的时候,她自动认输,将饮品类的冠军让给楼晚。
楼晚也不要,只说自己是糕点类的,绝不会在赛场上再一次去抢饮品类的冠军。
最后,主持人捧着糕点类和饮品的奖牌,尴尬得不知如何是好。
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