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林晚和方文锦赶到灶房的时候,五个脑袋紧紧凑着那口铁锅。
方二河:“真的好香啊,虽然已经冷了,不像昨天晚上那么香,但还是很好闻!”
方三猛吸溜一口口水:“你看,我就说我没有闻错吧!”
方淼淼到现在还是有些不敢相信:“天呐,这真的是猪下水吗?和我以前见过的吃过的完全不一样啊!”
在他们的印象中,猪下水这种东西,要么就是腥的,要么就是臭的。
至于香味,这个形容词压根就和猪下水不沾边!
大嫂究竟是怎么做到的?
怎么能把那么难吃的东西,做的这么香啊?!
方子轩现在个子还不太高,只能踮着脚,趴在灶台上,才能看清楚里面的东西,以至于他虽然想要伸手抓一点尝尝,但始终差了一点距离。
林晚带着笑意的声音在门口响起:“既然大家都这么馋,那就切一点尝尝吧。”
虽然冷的也好吃,但是林晚还是更喜欢吃热的,刚出锅的。
于是他们烧上火,把这一锅卤味又加热一遍之后,林晚就开始对它们下刀子了。
猪大肠、猪小肠、猪心猪肺猪肾猪肝猪脾,全部都切下来了一点,然后又在案板上切成小块,最后再淋上一层汤汁。
林晚把这一大碗卤味放在桌上:“快尝尝。”
早就等不及的几人,立刻迫不及待地抓起筷子,在碗里展开了争夺战。
“这个好吃!”
“这个也好吃!”
“我喜欢吃这个!”
“要是能就点米饭就好了!”
这一大碗吃完,大家还是意犹未尽。
林晚和方淼淼一起,把锅里的卤味盛出来,分别放进十几个大海碗里,就连汤汁都不放过。
只有一口锅的坏处,再次被无限放大了,他们想煮米饭,想就着米饭吃卤味,就必须把这一锅卤味全部盛出来。
方淼淼看到其中一个碗里,有一个布包裹着的东西,她拈起来看了看,但没看出来什么名堂:“大嫂,这是什么?也是吃的吗?”
林晚扭头看了一眼,神秘地说:“这个啊,这就是我把猪下水做成美味的关键,独家秘方!”
虽然这个独家秘方要打一个引号。
但独家秘方四个字,还是让所有人都竖起了耳朵。
方二河低头看着这袋子里的东西,问:“大嫂,我能看看这里面是什么吗?”
林晚颔首点头:“当然可以。”
方二河在所有人期待的目光中,打开了这个所谓的独家秘方。
一时间,每个人的脑海里都出现了大大的疑惑。
这里面都是什么东西?
叶子?树皮?
方文锦低头闻了闻:“娘子,这里面的好像是药材?”
药材?怎么可能是药材?
药都是苦的,是酸的!
药材怎么可能会煮出这么好吃的东西?
其他人都不认同这个说法,虽然没有说出来,但满眼都是你胡说。
林晚却颔首点头:“没错,就是药材。”
林晚接着说:“这些东西除了可以入药之外,也可以作为食物的调味料,比如做卤味。”
所以,苦苦的药材,加上腥臭的猪下水,然后变成了一股香味扑鼻的卤味?
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