手机浏览器扫描二维码访问
第144章 做驴打滚（第3页）
“在李贤和光顺去世后，守义得到了‘泮塘五秀’的图画。”
【现在就守义一个人还活着，不就只能把那个什么什么“五秀”的图画给他咯？】
【嗯哼？我才发现。真的是地狱笑话了。好冷。】
【除了马蹄，剩下的那几样东西什么时候做着吃一次呗？山风我真的好想吃～】
【你没艾特成功山风，让我帮你来山风，希望山风能看到。】
【莲藕好像是吃过的吧，剩下的那几样东西就不知道了，特别是那个菱角，根本没听过。】
【那个茨菇是什么“菇”？蘑菇？香菇？我搞不懂，也不敢随便吃。】
“垂拱四年，守义生病，临终前将这幅画传给长子承敖，并嘱咐他躲避武则天的追杀。”
“承敖及其后人遵循祖先的训诫，经过贺州、梧州、安南出海，后于晋天福元年回到广州，居住在陇西直街和聚龙里。”
“承敖的后裔李讫找到‘泮塘五秀’后，便迁移到泮塘村。”
“当时，正值马蹄收获的季节，隆坤按照当地的习惯生吃马蹄，觉得它清香甘甜，于是储存了一些新鲜的马蹄准备以后食用。”
“不久后，这些鲜马蹄开始腐烂，隆坤便采用焙面的方法，将马蹄去皮捣成浆，然后放在锅里，用慢火焙干成粉。”
“他将这种粉用水煮成糊，分给乡亲们食用，大家都说这与吃新鲜马蹄的感觉没有差别。”
“因为这种食品是用‘泮塘马蹄’制作的，所以隆坤将其命名为‘泮塘马蹄粉’。”
“随后，隆坤在当地开设了‘泮塘五秀’的店铺，销售‘泮塘马蹄粉’以及其他‘泮塘五秀’的制品，这些食品逐渐在世间流传开来。”
“而‘泮塘马蹄粉’，就是我们今天所说的马蹄糕。”
“好啦，马蹄糕做完了，马蹄糕的典故也听完了，我们开始做下一种美食——驴打滚。”
驴打滚，又称豆面糕，是华夏东北地区、老bj和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老bj郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
秦霁岚站在操作台前，面前摆放着各种食材：糯米粉、玉米淀粉、白糖、温水、红豆沙和熟黄豆粉。
“第一步先准备食材。将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀，备用。”
他先将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一起，然后缓缓倒入温水，一边搅拌一边观察粉浆的稠度，确保它呈现出流动而均匀的状态。
调制粉浆：将温水慢慢倒入混合好的粉类中，一边加一边搅拌，直至无颗粒、呈顺滑的流动状态。注意粉浆的稠度，不宜过稠或过稀。
接着，秦霁岚取出一只深盘，轻轻涂抹上一层薄薄的油，然后将调制好的粉浆倒入盘中。他细心地盖上保鲜膜，将盘子放入蒸锅中，大火蒸制。蒸汽渐渐升起，厨房里充满了期待和期待美食的香气。
在等待的过程中，秦霁岚开始准备黄豆粉和馅料。他将黄豆粉倒入锅中，用小火慢慢翻炒，直到颜色变深，散发出浓郁的豆香。同时，他也将红豆沙准备好，确保它的口感细腻、甜度适中。
准备黄豆粉和馅料：在蒸制的过程中，可以准备黄豆粉和馅料。黄豆粉需要炒熟，炒至颜色变深、能闻到豆香味即可。馅料可以选择现成的红豆沙，也可以自己制作。
蒸制糯米团：准备一个深盘，涂抹一层薄薄的油防止粘连。将调制好的粉浆倒入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸30分钟（蒸的时间可能需要根据粉浆的厚度和蒸锅的功率调整）。
当蒸锅中的糯米团蒸熟后，秦霁岚小心翼翼地取出盘子，让糯米团稍微晾凉。然后，他将糯米团放在铺有黄豆粉的案板上，用擀面杖轻轻擀成薄片。这个过程中，他需要确保糯米团不会粘连在案板上，同时保持其柔软和弹性。
接下来是涂抹馅料的环节。秦霁岚将红豆沙均匀地涂抹在糯米片上，然后慢慢地将其卷起来。他用力均匀地滚动着糯米卷，确保它卷得严实而整齐。此时，糯米卷已经呈现出了诱人的形状和色泽。
整型：取出蒸好的糯米团，稍稍晾凉后放在铺有黄豆粉的案板上，擀成薄片。然后均匀涂抹一层红豆沙或其他馅料，慢慢卷起来，尽量卷得严实一些，不仅好看，口感也更弹。
大明与新罗马与无限神机 诉云 全家读心被迫吃瓜，我喝奶躺赢 重生1979从养猪开始 绝世唐门天冰雪莲 良田宝地 重生1980年 神医师姐 绝世天命大反派 什么袁绍，袁神啊！启动！ 我在港综世界养鱼 喵生大道 大道之上 重生年代：匹配到星际指挥官老公 1979黄金时代 斗罗：双星之神明降临 潇洒离婚后，她藏起孕肚成首富！ 末世成神路 快穿之普普通通观察员 重回80，踹掉渣男后开挂了
被反派大佬捡回去后
巨大的垃圾山边上住着一个许老头，他从垃圾堆捡了一个男婴，十四年后，少年从垃圾堆捡了一个女孩，故事从这里开始。时愈道尊飞升的时候竟然飞升到一本书里。这书中女主是美貌与智慧并存的环保女神，男主是才华与家世齐飞的暖系少总。反派大佬研究出超强的垃圾发电技术。时愈穿的这个傅郁，偷了技术送给女主，却被人发现她是妥妥的白眼狼。而女主并不想要技术，她一开始就严厉的批评不过男主觉得技术有可用之处，凭他的才能将这技术发扬光大。时愈发现她穿在了剧情开始前刚被反派大佬捡回去时。发电还没开始搞，反派还不是大佬。时愈立即拉着反派一块修仙它不香吗？许图治不知道，他曾在一本书里照顾了她十年，赔上一条命。现在修成仙，他得照顾她一辈子地久天长？如果您喜欢被反派大佬捡回去后，别忘记分享给朋友...
江湖位面小人物
江湖上有着许许多多的大人物。沈浪叶开陆小凤李寻欢楚留香花满楼燕南天西门吹雪青龙老大他们的名字早已印刻在了千古的江湖之中。当少年穿梭位面，一个一个地认识了他们之后，少年才渐渐真正明白江湖的道理。这些大人物之所以是大人物，绝不是仅仅因为他们高深的武功，过人的智慧而已。如果您喜欢江湖位面小人物，别忘记分享给朋友...
医学空间：王妃爱翻墙
现代中西双修神医赵南，因为某乌龙事件命丧当场，魂穿异世。到了落后的古代，喜提医学空间，勉强混下去。但她没想到自己的身份，竟然是害死她的那个罪魁祸首男人的妻子。赵南手抖的握着手术刀，被某个妖孽逼到...
瀚海唐儿归
后唐长兴二年，五代十国大混战，中原王朝的节度使们，你方唱罢我登场，而在河西走廊，西北孤忠归义军正艰苦求存，同时北方的契丹族政权正在迅速崛起，更加混乱的时代就要到来了。帝羓皇帝耶律德光是怎样练成的？眼中钉赵在礼有什么样的心里路程？老狐狸冯道怎么混迹五代长胜不衰？儿皇帝石敬瑭脸皮真的很厚吗？定难李家还会不会出一个地斤泽战神？归义军最后到哪里去了？一个来自后世的灵魂，能再次光复河西，重建大唐吗？如果您喜欢瀚海唐儿归，别忘记分享给朋友...
穿成九零团宠娇萌宝
因错信渣男贱女，本是22世纪中药世家样样精通的千金艾云玥含冤而死，结果竟穿成了九零年代某小山村里与她同名同姓的女孩身上。家徒四壁，生活艰苦，别人眼中的贫困户，怎么破？然，爷奶宠她如命，甚至是全家人把她捧在手心怕掉了，含在嘴里怕化了！村里人却嗤笑着这艾家的人脑子抽了吗？孙子不疼，偏疼宠一个赔钱货！某宝宝怒女孩子怎么就是赔钱货了？来，看她怎么打脸？读书过目不忘，逢考第一，为家为校争光！一入厨房，十里飘香，连动物都想望梅止渴！一出手，再重的病症，也逢看必好，成了世人传颂的‘神医’！就连躺在家里休息时，动动脑，也引来了不少商机！不少人又酸溜溜地羡慕嫉妒恨那么懒又娇气，还嚣张凶狠，谁敢要这样的媳妇？几位哥哥弟弟霸气怼回去谁敢污蔑我家玥宝声誉站出来，保证不打死他！另一位高冷又俊逸的大佬却含情脉脉地看着她玥玥，只要你嫁给我！我名下的所有不动产，银行卡，包括我都归你要不然，入赘也行！众人另推荐自己的完结文重生医妻超大牌哦！有你们的支持更精彩，么么哒！如果您喜欢穿成九零团宠娇萌宝，别忘记分享给朋友...
星光与少年
关于星光与少年一个卑微懦弱的乡村80后，在现实的裹挟下身不由己茫然前行，有眼泪有欣慰，有残酷也有温情。本书分为三大部分前部为乡村童年，中部为初中至大学，后部为职场争斗，从6岁到36岁，讲述了30年间，在这个风云变幻日新月异的时代间隙里，一个受过高等教育却大学白读的普通大众，在经受了无数好与恶坏与善的冲击下，不断刷新对人生和命运的认知，最终力量觉醒，在经历了与内心深处的激烈抗争和争斗并作出最终守护和抉择的艰难历程。全文真实，细节偏多，底层人物，非豪非权，为爱发电，请酌情阅读。风雨常在，人生无止，虽不能与您同行，愿以此书共勉之！...