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二人吃过早饭,林素就开始忙活了。
用院子里的大锅,先把鱼炖上。鱼越炖味儿越好、越浓。
添上足够的水,灶膛内有柴,便暂时不用管。
屋子里,小炉子架上炒勺,把焯过水的鸡下锅翻炒,然后放上榛蘑炖。
炖鱼、炖鸡是两道硬菜,时间越久越能入味,那样才好吃。
接下来就是准备洗菜、切菜等一系列的工作。
人来了才能做,不然做早了、凉了,影响味道。
土豆切丝,干豆腐切丝,萝卜切丝……
凌慕川也没闲着,把林素腌好的野兔,拿去后院生火、烤着。
幸亏是大冷的天儿,家家户户都在家里猫冬。
这要是夏天,村民们看到他们家这么折腾,还不得过来刨根问底。
林素嘴角上扬,把最后挽好的干豆腐扣,放进盘子里,又把醒着的面团拿出来,做生日面。
既然是过生辰,自然不能没有生日面。
他是凌慕川的好哥们,她便有义务好好招待,毕竟她是这个家的女主人!
把面团擀成厚薄适度的面片,用菜刀沿着边缘开始,转着圈的切面条。
这可考验厨子的刀工。
生日面讲究一根,不能断,还要长。
所以,林素当初学这个的时候,吃了不少苦。
不过现在想想倒是值得,毕竟她会这个,做出来不费劲。
一共切了两根,若是抻开的话,差不多有五米左右。
没切太长,那么多菜呢,生日面意思意思就好。
之所以切了两根,也是想给凌慕川吃一份。她不知道他的生辰,所以打算在心里默默地给他补一个。
林素把面收好,顺手又把厨房简单的擦了擦。
这都已经形成了习惯,从第一天进了后厨开始,大师傅每天都会念叨,后厨干净、做饭才有好心情。
把抹布洗净、晾上,林素穿了件大棉袄出来。
先去院子里看了看锅,里面还有很多汤,足够炖的。
灶下也不用添柴,心情美美哒。
来到后院,便看到凌慕川专心致志的烤野兔。
那个郑重的样子,好像要招待多么重要的领导一般。
说实话,还从来都没见他这样过。
轻拍他的肩头,林素蹲下身子,说:
“哎,那人眼瞅都要来了,你是不是得给我简单介绍一下啊,不然到时候我多被动。”
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